Такие пирожки вы наверное,еще не пробовали Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Приготовление
1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие,без всяких усилий Приятного аппетита Надеюсь рецепт пригодится
Спасибо Лилии Понамаренко за рецепт, опубликованный в журнале"Люблю готовить"

Чем занять ребенка, если Вам некогда?
Каждый из нас хорошо знаком с фразой «Дети – цветы жизни», и многие из нас хоть раз хотели бы ее продолжить словами «…на могиле своих родителей».

Вы встали с утра, задолго до того, как проснулись Ваши муж и дети, накормили кота, издававшего утробные звуки и взирающего на Вас с немым укором; приготовили завтрак, а с ним вместе, на всякий случай, обед и ужин; собрали как минимум двух детей: одного – на работу, другого – в детский сад или школу; торжественно довели их до входной двери; на скорую руку «нарисовали» лицо; покидали в сумку все, что попалось под руку; и наконец отправились отдавать трудовой долг родине. Знакомая ситуация?

И вот нас уже подхватила ежедневная круговерть, и опять не осталось времени на то, чтобы воспитанием ребенка занимались не детский сад и не школа, а все-таки самые близкие и нужные люди – родители. Прежде всего – мама!

«Ребенок нуждается в вашей любви больше всего именно тогда, когда он меньше всего ее заслуживает». Э.Бомбек

К сожалению, взрослые в сутолоке домашних дел и забот не всегда обращают внимание на то, что рядом растет человек – маленький, но уже человек. Папе нужно встретиться с друзьями, обсудить последние новости политики и спорта, выпить рюмку чая и обязательно подумать, как жить дальше; маме – успеть в фитнес-клуб, переделать все домашние дела, созвониться с подругой, перемыть косточки всем знакомым и обязательно выслушать размышления мужа о жизни. А у бабушек и дедушек жизнь на пенсии вообще только начинается!

Специалисты отмечают, что семья играет чрезвычайно важную роль в становлении личности ребенка. Однажды знаменитому ученому пришло письмо с вопросом: «Когда начинать воспитывать полугодовалого сына?» Ответом была срочная телеграмма: «Вы опоздали ровно на полгода!»

Бешеный темп современной жизни не оставляет времени ни на что. Именно поэтому в условиях гонки мегаполиса важно создать среду, в которой собственный ребенок все-таки будет «культурным растением», а не брошенным на произвол судьбы «сорняком».

Воспитывать ребенка будет и дом, и яркая чашка, из которой малыш будет пить молоко, и уважительное отношение к бабушке и дедушке.

Конечно, лучше всего попытаться выкроить время и позаниматься с малышом, но если у вас нет ни одной свободной минутки, а вся жизнь проходит между кроватью и работой, то:

● предложите ребенку стать знаменитым писателем, сочинить сказку и рассказать ее маме на ночь, когда она доползет-таки до кровати;

● позвольте ребенку Вам «помочь», сообщив, что кроме него никто не справится с поставленной задачей (например, пусть аккуратно сложит черновые листы в файлы);

● потратьте 10 минут своего времени: спрячьте в доме шоколадную конфету и нарисуйте на листке бумаги карту «клада» (сложность карты зависит от количества времени, на которое Вам необходимо занять ребенка).

Уважение к ребенку проявляется и в доверии к его возможностям («Я сам!»), к его относительной независимости от взрослых. Крик роняет взрослого в глазах ребенка. Поэтому очень важно вовремя погасить зарождающийся конфликт, снять нервозность шуткой, облегчить усталость улыбкой. Ребенку обязательно захочется сделать для Вас что-то приятное. Заражать малыша желанием помогать не только можно, но и нужно!

Нам внушают: "Не рожай"
Всем нам знакомы примеры, когда несчастливое детство или негативный пример родителей становится причиной нежелания иметь собственных детей. Но вот когда все сложилось благополучно, а рожать женщина все равно не торопится? Оказывается, в нас с детства вбивают "противозачаточные установки". Простые воспитующие фразы (спасибо родителям) отзываются в нас подсознательным отказом от продолжения рода.

Именно в России «противозачаточные» установки самые сильные. И не потому, что они какие-то особенные. Просто мы слишком зависим от родителей...

Установка 1. «Прежде чем заводить детей, нужно прочно встать на ноги»

Процесс прочного вставания на ноги порой продолжается всю жизнь. Сначала нужно окончить институт; потом найти работу; потом - другую, где платят больше; потом защитить диссертацию; потом купить квартиру, машину, дачу... И конца этому списку никогда не будет.

Однако практика в очередной раз доказывает народную мудрость: «Если Бог дает ребенка, значит, даст и на ребенка». Малышу нужно на самом деле гораздо меньше, чем кажется. Всегда найдутся знакомые, которые поделятся одеждой и транспортными средствами для крохи, а со временем большинство проблем окажется решаемыми.

Известно множество примеров, когда дети рождались в трудные для семьи времена, и ни никто не жалел о появлении наследников.

Установка 2. «Какие дети? Ты - еще сама ребенок, разве ты можешь кого-нибудь воспитать?»

Эта фраза помогает нашим родителям бороться с собственным возрастом. До тех пор, пока дочь считается ребенком, ее мама чувствует себя молодой. Ведь почетное звание бабушки неумолимо приближает старость, да что там - конец жизни.

У многих женщин первые внуки появляются годам к пятидесяти, когда вопросы работы, карьеры и личной жизни еще очень даже актуальны. А тут нате вам, «бабушка»... И новоиспеченная бабушка изо всех сил пытается отказаться от новой роли. У нее и так работы невпроворот! На слово «бабушка» она демонстративно не откликается, не берет на себя дополнительные хлопоты, которые, как она считает, ей просто навязывают. А если на улице ее случайно принимают за немолодую маму малыша, она очень этим гордится и всячески старается сохранить эту иллюзию.

Установка 3. «Ты - эгоистка, а мать должна уметь жертвовать всем ради своего ребенка, как я для тебя жертвовала всем»

В наше сознание очень долго внедрялась мысль, что любовь - это самоотречение. И, надо сказать, вполне успешно. Миллионы наших соотечественниц свято уверены: любовь без жертв - не любовь.

Материнская жертвенность приводит к тому, что у ребенка формируется комплекс вины. Особенно часто это случается, если этот ребенок - единственный в семье. Наверняка вам случалось видеть, как, отказывая себе абсолютно во всем, мама одевает сына или дочку в дорогие вещи, идет на третью, четвертую работу, чтобы ее сокровище ни в чем не нуждалось.

Что чувствует тот, ради которого мама «готова на все»? Во-первых, ему приходится нести ответственность за мамино счастье, а эта ноша подчас оказывается непосильной для маленького ребенка. Во-вторых, с раннего детства он ловит сочувственные взгляды окружающих, направленные на его маму, и понимает: «Ее все жалеют, потому что со мной что-то не так, потому что я плохой». Беспричинное чувство вины становится отличной основой для материнских манипуляций в будущем.

Установка 4. «Не торопись с детьми, поживи в свое удовольствие»

Если довести эту мысль до логического конца, получится, что все удовольствия в жизни с появлением детей заканчиваются. Но поинтересуйтесь как-нибудь у подруг, которые уже стали мамами, остались ли в их жизни хоть какие-то удовольствия. И окажется, что остались. Более того - приятных моментов в жизни стало больше.

Животики наших малышей, пожалуй, основная тема беспокойства молодых мамочек. Они мучают деток коликами, их «раздувает» от газов, а то вдруг (вроде бы «ни с того ни с сего») у малыша начинается запор. Так что делать при запорах у детей? Причин дискомфорта в животиках множество, а сценарий развития событий примерно одинаковый — малыш страдает, плачет, мама, перепробовав всевозможные «бабушкины» рецепты, тоже готова опустить руки и рыдать рядом с ним. Но такой роскоши мы, мамочки, себе позволить не можем, ведь наша задача — помочь ребенку справиться со всеми этими «трудностями роста», а значит нужно ЗНАТЬ, ЧТО ДЕЛАТЬ и УМЕТЬ ПРИМЕНИТЬ ЗНАНИЯ НА ПРАКТИКЕ. Возьмем, к примеру, запор — одну из самых распространенных патологий желудочно-кишечного тракта у детей. Если не обратить на эту проблему должного внимания в раннем возрасте, она может перерасти в серьезное заболевание, угрожающее как физическому, так и психологическому здоровью уже подросшего ребенка. Почему? Давайте разберемся.
Причины запоров у детей

Почему у малыша начался запор? И что делать при запорах у детей? Факторов великое множество, но врачи делят их на две неравные группы. Первая — это так называемые органические запоры, которые связаны с анатомическими особенностями строения какого-либо отдела кишечника. Чаще всего органические запоры связывают с болезнью Гиршпрунга (врожденным недоразвитием нервных окончаний, из-за которых происходит неадекватное сужение/расширение стенок кишечника и связанная с этим задержка каловых масс) и долихосигмой (удлинением сверх нормы сигмовидной кишки, что создает условия для нарушения формирования и продвижения каловых масс).

Если же во время медицинского обследования не выявляется никаких анатомических «дефектов», то запоры относят к категории функциональных. К причинам функциональных запоров относят:

переход с грудного вскармливания на искусственные смеси
если мама кормит малыша — запор у него может быть связан с погрешностями в ее диете
ребенок получает мало воды (часто ребенку дают сок, кефир и т.д., забывая о том, что больше всего ему необходима «обычная» вода)
«неправильный» прикорм. Малышу предлагают такие блюда, с которыми его желудок справиться пока еще не в состоянии
рахит. При этом заболевании наблюдается снижение тонуса мышц, в том числе и мускулатуры кишечной стенки
анемия. при дефиците железа возникает недостаточное снабжение мускулатуры кишечника кислородом, в связи с чем, отмечается его мышечная слабость
нарушение состава кишечной микрофлоры (например после антибиотикотерапии) и т. д.

У деток постарше к этим факторам может прибавиться еще и так называемый психогенный фактор. Например, малыша отдают в ясли, а там нет «родного горшка». В итоге — ребенок подавляет позыв на дефекацию и «терпит до последнего». В результате каловые массы уплотняются, травмируют оболочку прямой кишки (в кале может даже появляться кровь), отмечаются невротические нарушения (ребенка стыдят наказывают за испачканные штанишки, когда он «обкакался», так как больше не было возможности терпеть, и тем самым закрепляются негативные эмоции)
К чему ведет хронический запор?

Естественно, ни к чему хорошему это состояние, да еще и периодически повторяющееся (или вообще ставшее хроническим), привести не может. Накапливая кал, кишечник не может сохранять целостность и состав своей микрофлоры — это раз. Два — нарушается питание слизистой оболочки кишечника, а также ухудшается всасывание полезных веществ, приводящее к нарушению обменных процессов в тканях организма. Три — кишечник может «возмутиться», что его используют как склад ненужных организму каловых масс и начнется воспалительный процесс (колит). В результате — боль в животе, интоксикация организма, обусловленная повышением процессов гниения в кишечнике. В общем, картинка не из веселых, поэтому, если запор появился — проблему нужно решать безотлагательно
Скорая помощь при запорах: газоотводная трубка, клизма или свечи

Малыш не пачкал подгузник вот уже 2 дня? Что делать при запоре у детей и как оказать скорую эффективную помощь? Нужно предпринимать срочные меры! В домашней аптечке обязательно должны быть:

газоотводная трубка
глицериновые свечи Глицелакс®
спринцовка

Маленький ,рожденный лишь комочек
В колыбельке он своей еще лежит
Он не знает что уже, ничей сыночек
Мир жестокий для мальчика закрыт
Рядом в спешке вещи собирает
Та ,что биологическая мать
Побыстрей с роддома убегает
Ей кукушке на ребенка наплевать
Что ей до соседок по палате?
Их укоры, осужденный взгляд
Для нее нет никакой утраты
Ей быстрей бы поменять наряд
Убежала не взглянувши на ребенка
Воспитает кто-то ей так всеравно
Вышвырнула ,как ненужного котенка
Это разве женшина-дерьмо!
Как же сможет жить она спокойно?
Ночью сердце, не тревожит не болит
Без забот ей дышится так вольно
Ничего ,незная отказной ребенок спит
Вздрагивают черные рестницы
Малышу уютно ,сухо и тепло
И конечно только мама снится
Та с которой так ему неповезло.
Но с годами эта мать проснется
Будет сына по свету искать
Зло еще ей очень отзовется
Кукушка будет плакать и рыдать
Уходит женщина от счастья,
Уходит от своей судьбы.
А то, что сердце бьётся чаще
Так это просто от ходьбы.
Она от сына отказалась,
Зачем ей сын в 17 лет?
Не мучит страх её и жалость,
Не взглянет мальчик ей во след...
Уходит женщина от счастья,
Под горький шёпот матерей.
Её малыш комочек спящий
Пока не ведает о ней.
Она идет легко и бодро,
Не оглянувшись на роддом.
Вся в предвкушении свободы,
Что опостылит ей потом.
..И рухнет мир, когда средь ночи
Проснувшись радостно почти,
Исчезнет ласковый комочек сопевший на её груди!

мой мужчина меня будит поцелуем..
и, разбуженную - мягко обнимает,
я в вихры его пшеничные подую,
и в объятьях я его почти растаю...
мой мужчина к остальным ревнует лицам,
и нахмуривает до-смешного брови,
на меня пытаясь то ли разозлиться,
то ли выглядеть трагическим героем,
мой мужчина улыбается довольно,
когда я чернику ем с его ладони,
и подует на коленку, если больно
я ударюсь, подскользнувшись на балконе...
мой мужчина, как и я, всю любит живность
моему коту не скажет "брысь" сердито,
и меня не променяет на машину...
и с компьютером пол-ночи не сидит он,
мой мужчина помогает мне обуться,
и расчесывает волосы прилежно,
рад всегда, когда б домой мне не вернуться,
и встречает, прижимаясь телом нежно...
не боится, крепко взяв меня за руку
от друзей услышать "рохля", "подкаблучник"
и "брутальному" любому фору другу
даст мой нежный, мой родной, мой самый лучший!
не Рокфеллер он! да, Господи, зачем мне?
ведь дороже всех подарков мне в кармашке -
вдруг найти пол-шоколадного печенья,
и три мятые глазастые ромашки..
я любима - бескорыстно, беспричинно!
вот опять, за мной как хвостик тихо ходит,
самый лучший на планете - мой мужчина!
моему мужчине был недавно годик...

Я свяжу тебе жизнь
Из пушистых мохеровых ниток
Я свяжу тебе жизнь
Не солгу ни единой петли
Я свяжу тебе жизнь
Где узором по полю молитвы
Пожелания счастья
В лучах настоящей любви
Я свяжу тебе жизнь
Из веселой меланжевой пряжи
Я свяжу тебе жизнь
И потом от души подарю
Где я нитки беру?
Никому никогда не признаюсь
Чтоб связать тебе жизнь
Я тайком распускаю свою...

Пришла как-то к старцу некая семейная пара.
— Отче, — говорит супруга, — я ожидаю ребенка, а у нас уж и так четверо детей; коли пятый родится — не проживём. Благословите сделать аборт.
— Вижу, живётся вам не просто, — отвечает старец, — что ж, благословляю вас убить своего ребёнка. Только убивайте старшую дочь, ей ведь уже пятнадцать лет: чай, пожила уже на свете, кое-что повидала, а тот кроха и лучика солнечного ещё не видел, несправедливым будет лишать его этой возможности.

В ужасе женщина закрыла лицо руками и зарыдала. #love #abort #semya

Hет в мире злейшего убийства и нет предательства страшней дать жизни крохотной забиться и умертвить рукой своей.Какие мерзкие отмашки:мол, денег нет на лишний рот,но ведь рожали без опаски в голодный тридцать третий год.Нет, твой ребёнок – не ошибка.Незапланированный? Пусть.Не променяй его улыбку на сердца траурную грусть.Не выбрось с гнёздышка, когда он ещё не в силах сам летать.Он хочет жить! Ты слышишь, мама!Не смей кровинку убивать!"Не убивай, прошу не надо!!!!Ну подожди я подрасту,родишь и сыну будешь рада не обрекай на пустоту,не верь врачам, я жить хочу я понимаю всё и плачу.А хочешь ручкой помашу??Ну так быть может на удачу.Я буду слушаться, поверь в животике не буду биться,ну уходи от них скорей!!Дай шанс один лишь мне родиться.Но улыбнулась ты врачу и тихо молча согласилась.Лежишь не слышишь я кричу:" Избавилась, освободилась!""

Сестричка,сколько общего у нас-
Воспоминанья,детские секреты...
Как хорошо иметь сестру!
Я каждый раз судьбе
"Спасибо!" говорю за это!
Тебе могу довериться всегда,
За помощью,поддержкой обратиться.
Меня не подведёшь ты никогда,
А вместе можем многого добиться!
С тобою сокровенным я делюсь,
И тайны,словно в детстве поверяю.
Ты знаешь,чем я старше становлюсь,
Тем ты дороже мне,моя родная!
С годами больше понимаю я-
Мы неразрывно связаны с тобой!
Проходит жизнь,меняются друзья,
Сестра всегда останется сестрой!

Я - мама. Это много или мало?
Я – мама. Это счастье или крест?
И невозможно все начать сначала,
И я молюсь теперь за то, что есть:
За плач ночной, за молоко, пеленки,
За первый шаг, за первые слова.
За всех детей. За каждого ребенка.
Я – мама! И поэтому права.
Я – целый мир. Я – жизни возрожденье.
И я весь свет хотела бы обнять.
Я – мама. Мама! Это наслажденье
Никто не в силах у меня отнять.

Быть мамой девчонок, конечно, не то:
там куклы, посудка, больничка, лото,
там пышные платья и косы до пят...
А нам же с тобой подарил Бог ребят.
Твой дом украшают не вазочки роз,
А киборг-убийца, что сын твой принес,
найдя его в луже у дома родного,
почистил, помыл: и теперь он как новый.
Нет, это не хлам, и не смей убирать!
Ты хочешь военную базу сломать?
Ты хочешь снести самолетный ангар?
Одумайся, женщина! Это ж кошмар!
Ты в бой поведешь оловянных солдат,
Будь смелой и дерзкой, ни шагу назад!
Так, с фланга зайди, артиллерией бей.
(Не знаешь, что это - спроси сыновей).
Ты выучишь с ними все марки машин,
а станут побольше все виды их шин.
Еще подрастут и тебя просветят,
как действуют стартер, кардан и домкрат.
Без них ты могла б ничего не узнать
Зачем нужен лобзик? Неужто лобзать?
Тиски нам зачем? Может тискать кого-то?
Подшипники - что это? С шипАми чего-то?
ТАК МНОГО ВСЕГО, ЧТО МОГЛО ПРОЙТИ МИМО!!!
НО ВОТ ОНО СЧАСТЬЕ - БЫТЬ МАМОЮ СЫНА!

Быть мамой мальчишек, конечно, не то…
Солдатики, ружья, в затяжках пальто,
Там грязь под ногтями, с друзьями борьба…
Вот мне подарила ПРИНЦЕССУ судьба!
Мой дом украшают гирлянды из роз,
(Не киборг-убийца, что сын бы принес!)
Красивые платья, заколки, капронки –
Все то, что должно быть у каждой девчонки!
И мамины бусы уже у дочурки
запрятаны в маленькой красной шкатулке.
И тушь для ресниц вот как месяц пропала,
но дочь говорит, что ее не видала ))))))
И знайте, что нету счастливее папы,
который стал папою ДОЧКИ когда-то!
Она его нежно целует при встрече
и папа счастливейший ходит весь вечер!
Он так умиляется в платье девчушке
И просит меня проколоть доче ушки ))))
Настанет лишь час и мы будем гордится
Красивой и умненькой нашей девицей!
Потом спустя годы, как я к своей маме,
она прибежит в День рожденья с цветами.
И скажет мне тихо на ушко секретик:
«Ты самая лучшая мама на свете!!!»
И БУДУ МОЛИТЬ НЕБЕСА НОЧЬ ОТ НОЧИ,
ЧТОБ БОГ ПОДАРИЛ МОЕЙ ДОЧЕНЬКЕ ДОЧУ!

Для женщины дороже всех мужчин –
На этот свет рождённый ею сын…
И все молитвы Богу об одном,
Чтоб вёл дитя проверенным путём…

Сначала первый крик и мир застыл,
Когда малыш глазами говорил:
«Спасибо, мама, что меня ждала
И в этот мир с любовью привела…»

Потом улыбка, зубик, первый шаг…
Болезни подступали близко так,
Но мамина любовь беды сильней…
Шептало сердце: «Только не болей!»

А после слёзы радости из глаз…
Успехи в детском саде… Первый класс…
Но он для мамы тот же карапуз,
Хотя уже закончил третий курс…

Мужчина самый лучший, спору нет,
Который говорит: «Мамуль, привет,
А знаешь, у меня родится дочь,
Красивая, как бабушка, точь-в-точь…»

Я все преграды, трудности стерплю,
Лишь об одном у Бога я молю,
Чтоб дети не болели никогда,
Чтоб им судьба не нанесла вреда…

Мужчины боль умеют причинять,
Но сыну ведь не нужно объяснять,
Что женщины любимей в мире нет,
Чем та, что родила его на свет…

Нам потребуется:
— 0,5 кг свинины
— 0,5 кг телятины
— 5-7 картофелин
— 4 средних головки лука
— 100 г хлеба
— 5 зубков чеснока
— 2 яйца
— 2 ст. л. майонеза
— растительное масло
— перец, соль

Мясо нарезаем кубиками и измельчаем в мясорубке.
Аналогично рубим в мелкую крошку картофель, лук, чеснок, хлеб.
добавляем перец, соль, яйца и майонез для пышности, все тщательно перемешиваем и наш ароматный фарш готов.

С большой долей любви и удовольствия лепим котлеты.
Размер — на ваше усмотрение, я делала маленькие, так их больше получается.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые котлеты собираем в огнеупорную посуду, в казанок, например, и тушим 5-10 минут.
Приятного аппетита!

PS: количество картофеля и хлеба зависит от того, какие вы любите котлеты: если очень мясные, то данные ингредиенты можно уменьшить, если средние — делайте все по рецепту, будет вкусно!

Курицу(0.5 кг) порубить на куски,обжарить с луком(1 шт.) и морковью(1 шт.) на среднем огне до румяной корочки,добавить томатный соус(3 ст.ложки),плавленные сырки(2 шт.,порезать кубиками),залить бульоном(или водой),довести до кипения,помешать,что бы растворились сырки,соль,перец.
В горшочки складывать поочередно-картофель(сырой,порезаный на крупные кубики),курицу вместе с соусом,горошек(мороженный,я предварительно не размораживала),шампиньоны(сырые,резанные тонкими ломтиками).Долить бульоном(водой),что бы покрыть все ингредиенты.Соль,перец,лавровый лист.
Накрыть крышками,поместить в духовку на полтора часа(ориентироваться на готовность картофеля)при 180 град.

Куриную грудку(350г)порезать кубиками 0.5*0.5 см,смешать с натуральным йогуртом(3 ст.ложки), яйцом (1 шт.),мукой(1 ст.ложка),крахмалем (1 ст.ложка),луком(потереть на мелкой терке 1 шт.),соль,черный перец,сода на кончике ножа.
Жарить на предварительно разогретой сковородке на растительном рафинированном масле на среднем огне.Выкладывать как оладьи столовой ложкой

Тефтели
1 луковица (тертая на мелкой терке)
500 г мясного фарша(курино-свинной,1:1)
1 кабачок (потереть на мелкой терке и очень хорошо отжать от сока)
1 яйцо
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка крахмала
Соль,черный перец
Картофельная подушка
Картофель(1 кг)очистить,порезать очень тонкими кружочками,уложить в форму слоями-картофель,лук(мелко резанный),помидор(тонко резанны),соль,перец,сметана(обильно промазывать каждый слой).
На картофельную подушку уложить тефтели(сырые!),обильно посыпать тертым сыром и в духовку при 175 град. минимум на полтора часа,готовность проверять по картофелю.

Отварить в мундире картофель(5 шт.)и морковь(1 шт.).Овощи очистить,остудить ,натереть на крупной терке.Прибавить 2ст.ложки растопленного масла,2 желтка,консервированная кукуруза(3 ст.ложки),соль,мускатный орех,черный перец.
Сформировать котлетки,обвалять в муке,белках и сухарях с паприкой.Жарить с обеих сторон на растительном масле с обеих сторон.