Цитата сообщения Колпакова_Маша Шоколадный кекс на пиве



. Получается ОЧЕНЬ шоколадный кекс, нежный, влажный. Долго не черствеет. Угощайтесь!







Ингредиенты:
2 яйца
100 г размягчённого сливочного масла
250 г сахара
1,5 ст муки
2 ст л какао-порошка
200 мл светлого пива
1 ч л соды
0,25 ч л разрыхлителя
50 г чёрного шоколада

Приготовление:
Взбиваем размягчённое масло с сахаром. Добавляем яйца, взбивая после каждого.
Медленно вливаем пиво в какао и размешиваем, чтобы не было комков.
Муку смешиваем с содой и разрыхлителем.
Поочерёдно вводим в яично-масляную смесь то сухую смесь, то пиво с какао, постоянно вымешивая. В результате получается однородное тесто по густоте как сметана.
Разламываем на мелкие кусочки шоколад и вводим в тесто., перемешиваем.
Тесто выливаем в силиконовую форму для кексов (металлическую не забываем смазать маслом) и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!