Ïîòðåáóåòñÿ:
ÄËß ÊÎÐÆÀ:
4-5 ìàíäàðèíîâ
1 ½ ñòàêàíà ñàõàðà
75 ã ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà (ìàñëà)
1 ÿéöî
1 ñòàêàí êåôèðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 ùåïîòêà ñîëè
3 ñòàêàíà ìóêè
ÄËß ÏÐÎÏÈÒÊÈ:
ñàõàðíûé ñèðîï èëè ñèðîï îò ìàíäàðèíîâ (ìîæíî ñìåøàòü ñ êîíüÿêîì, ðîìîì ïî æåëàíèþ)
ÄËß ÊÐÅÌÀ:
400 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
400 ã ñãóùåííîãî ìîëîêà ñ ñàõàðîì
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà (=1,5 ã)
1-2 ñò.ë. êîíüÿêà, ðîìà –ïî æåëàíèþ
ÄËß ÏÐÎÑËÎÉÊÈ:
1 áàíî÷êà (425 ìë) äîëåê ìàíäàðèíîâ â ñèðîïå
ÓÊÐÀØÅÍÈÅ:
40 ã êîêîñîâîé ñòðóæêè (ëó÷øå îðàíæåâîé)
Äëÿ íà÷àëà ñ êîíñåðâèðîâàííûõ ìàíäàðèíîê ñëèòü ñèðîï è îáñóøèòü äîëüêè
Äëÿ êîðæà ìàíäàðèíû ïîðåçàòü, óäàëèòü âñå êîñòî÷êè è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó
Ìàñëî (ìàðãàðèí) ðàñòîïèòü
Ñìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû ìàðãàðèí, ñàõàð è ÿéöî
 ýòó ìàññó äîáàâèòü êåôèð, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü
À ïîòîì åå æå âûëèòü â ïðîñåÿííóþ ìóêó
Äîáàâèòü ïðîòåðòûå ìàíäàðèíû è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü òåñòî, îñòàâèòü ïîñòîÿòü ìèíóò íà 40.
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, îáèëüíî ïîñûïàòü ñóõàðÿìè èëè ìàíêîé, âûëîæèòü òåñòî è èñïå÷ü ïðè 180-200 *Ñ äî ãîòîâíîñòè (ïðîâåðÿòü äåðåâÿííîé øïàæêîé). Ó ìåíÿ êîðæ âûïåêàëñÿ ïðè 180*Ñ 1÷ 15 ìèíóò.
Äàëåå ïðåäëàãàëîñü ïîñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé è íàñëàæäàòüñÿ âêóñîì.
ß æå ïðåäëàãàþ êîðæ ïîëíîñòüþ!!!! îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà 2÷àñòè.
Äëÿ êðåìà: âçáèòü ìàñëî ñî ñãóùåíêîé, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð è ñïèðòíîå ïî æåëàíèþ
Ñáîðêà:
Íèæíèé êîðæ ïðîïèòàòü ñèðîïîì (ÿ áðàëà ñèðîï îò ìàíäàðèíîâûõ äîëåê, ïî æåëàíèþ äîáàâèòü ñïèðòíîå, ÿ íå äîáàâëÿëà)
Ñìàçàòü êîðæ ïîëîâèíîé êðåìà
Íà êðåì âûëîæèòü îáñóøåííûå äîëüêè ìàíäàðèíîâ
Íàêðûòü âòîðûì êîðæîì
Ñìàçàòü âåðõ è áîêà îñòàâøèìñÿ êðåìîì
Áîêà è âåðõ ïî êðàþ ïðèñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé
ìîæíî óêðàñèòü äîëüêàìè ìàíäàðèíîâ ( ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü êàê-òî òàê)