Чтобы сверху получилась красивая лицевая сторона, продерните «хвостик» в получившуюся дырочку в центре чашелистика.Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Эклеры |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Количество порций: 17.
Будет готово через: 55 мин.
Заварное тесто:
1 ст. муки,
4 яйца,
70 г сливочного масла,
1 ст. воды,
1/3 ч. л. соли.
Заварной крем:
2 ст. молока,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
1 ст. сахара.
Глазурь:
2 ст. л. молока,
50 г сливочного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. какао-порошка.
Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Заварное тесто для эклеров.
1. В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой. Варить 1-2 минуты.
3. Заварное тесто охладить до 30-40 градусов (чтобы не сварились яйца) и, тщательно перемешивая, ввести постепенно яйца. После каждого яйца тщательно перемешивать.
4. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из готового теста выдавить (из кондитерского шприца) на противень трубочки.
5. Выпекать 30-35 мин. при 190-200 градусах.
Заварной крем (на 500 г).
1. Стакан молока смешать с 2 яйцами и 3 ст. ложками муки. Перемешать.
2. Стакан молока смешать с 1 стаканом сахара в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь добавить 1-ю смесь, довести до кипения, постоянно помешивая (важно все время мешать, иначе яйца начнут вариться).
4. Выключить огонь и не переставать помешивать - через несколько минут крем будет готов.
Глазурь.
1. Растопить масло с молоком.
2. Добавить сахар, какао-порошок.
3. Дождаться, пока глазурь закипит, снять с огня и охладить.
В конце все соединить:
1. С заварных трубочек срезать "крышечку".
2. Наполнить заварные эклеры кремом и закрыть "крышечкой".
3. Сверху эклеры полить глазурью.
Приятного аппетита.
Еще рецепты.
![]() |
![]() |
![]() |
| Пирожное "Персиковый желток" | Пирожное с тоффи | Пирожное "Лебеди" |
|
Метки: рецепты |
Платье и кардиган |
|
Метки: спицы детям платье |
Шляпки для девочки |
|
Метки: крючок детям шапочки |
Детское плятье и жакет |
|
Метки: детям крючок болеро платье |
Топ воланчики |
|
Метки: крючок детям топ |
Шапка крючком с объемным цветком |
|
Метки: крючок шапочки |
Шапка крючком меланжевая |
|
Метки: крючок шапочки |
Еще одна весенняя шапочка |




Серия сообщений "Шапочки и панамки детские":
Часть 1 - Шляпка детская
Часть 2 - Шапочка с ушками-цветами
...
Часть 53 - Шляпка для девочки
Часть 54 - Белая шапочка ананас
Часть 55 - Еще одна весенняя шапочка
Часть 56 - Шапочка крючком меланжевая
Часть 57 - Алая шапочка крючком
...
Часть 62 - Ажурная шляпка для девочки
Часть 63 - Шляпка белая ажурная
Часть 64 - Розовая шляпка
|
Метки: крючок шапочки |
Коричневая шапочка с розовым цветком |

Идея - фото из Интернета:
Вам потребуется:
Пряжа
На данный момент просто не смогла найти ХБ пряжу нужной расцветки по магазинам, поэтому:
Коричневая: Кроссбред Бразилии 500 м /100 гр -в 2 нити, 100% хлопок, 169м/50 г. На ОГ 48-50 расход 1 моток. *можно брать практически любую ХБ пряжу 250 м/100 гр. Прошлую свою шапочку вязала из пряжи ТКФ Принцесса.
Розовая: Лилия, ТКФ

Крючок - № 2 Читать далее
Серия сообщений "Шляпки - панамки на лето_1":
Часть 1 - Советы по выполнению шапок при вязании крючком
Часть 2 - Коричневая шапочка с розовым цветком
Часть 3 - Летняя шапочка
|
Метки: крючок детям шапочки |
Жакет Bluebell с V-образной горловиной |
|
Метки: спицы жакет |
Кофточка с узором из ромбов и кос |
Кофточка, выполненная спицами из нежной персиковой пряжи с красивым узором из ромбов и кос.|
Метки: спицы пуловер |
Туника с панамкой и сумочкой |
|
Метки: крючок детям туника шапочка сумочка |
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ТУРЕЦКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ.БЕСШОВНЫЙ МЕШОЧЕК+ВИДЕО |



|
Метки: мастер-класс спицы турецкий набор петель |
МК шплинтовое крепление деталей игрушки. |
Всем привет!
Читатели моего дневника и не только уже знают об этом МК, надеюсь, что и здесь многим он пригодится :)
Представляю вашему вниманию второй в моей жизни мастер-класс о том, как крепить детальки игрушек на шплинты, делать голову качающейся, лапки крутящимися, а игрушки живыми и подвижными. Понимаю, что уже не первая такая, но вдруг кому-то будет понятней моя интерпритация сего действа :)
|
Метки: мастер-класс крепление конечностей |
Цветы, бабочки, стрекозки |
Фотографии пользователя
Ольга_Сан
|
Метки: крючок цветы |
Торт "Мимоза" |
|
Метки: рецепты торт |
Болеро |
|
Метки: спицы болеро |
МК сумочки с китти |
Вот уже вторую сумочку связала.Если непонятно, как вязать чешуйку, есть еще МК: http://www.liveinternet.ru/users/azarova_marina/post147716164/ А это схемка китти: http://radikal.ru/F/i055.radikal.ru/0909/8d/fc712beac36d.jpg.html
|
Метки: крючок мастер-класс детям сумочка |
Вкусные клубнички на шляпку |
Чтобы сверху получилась красивая лицевая сторона, продерните «хвостик» в получившуюся дырочку в центре чашелистика.
Серия сообщений "Шапочки, шляпки, панамы, шарфики, повязки девочкам":
Часть 1 - Летняя панама на годик (мастер- класс)
Часть 2 - Панама и платье "БЕЛОСНЕЖКА" для 2-х лет крючком
...
Часть 50 - Шляпка
Часть 51 - беретик крючком
Часть 52 - Вкусные клубнички на шляпку
|
Метки: крючок детям |
Две повязочки по одной схемке от p_tasha |




повязочка связана по той же схеме, что и повязочка из комплекта "Пчелки"

описание
набрать 5 ВП + 3 ВП для подъема. вяжем по схеме 1 полоску, длиннее чем окружность головы ребенка

получившуюся полоску замыкаем в кольцо, сшиваем. с двух сторон прокладываем резиночку, обвязывая ее одним рядом СБН. вяжем по схеме 2 рюши

повязочка готова. осталось ее только украсить.
Серия сообщений "Шапочки, шляпки, панамы, шарфики, повязки девочкам":
Часть 1 - Летняя панама на годик (мастер- класс)
Часть 2 - Панама и платье "БЕЛОСНЕЖКА" для 2-х лет крючком
...
Часть 47 - Панамка от p_tasha
Часть 48 - Повязка на голову с Осинки
Часть 49 - Две повязочки по одной схемке от p_tasha
Часть 50 - Шляпка
Часть 51 - беретик крючком
Часть 52 - Вкусные клубнички на шляпку
|
Метки: крючок детям |