Ингредиенты для приготовления мидий с лимоном:

 Мидии замороженные - 0,5 кг.

 Масло растительное рафинированное - 0,5 стакана.

 Петрушка сушеная - 2 столовые ложки.

 Лимон - 1 штука.

 Специи для рыбы - 1 чайная ложка.

 Соль по вкусу - по вкусу.

Варим мидии

 Для этого рецепта покупаем замороженные мидии. Их мы не размораживаем, а сразу выкладываем в кастрюлю, затем наливаем в кастрюлю воду холодную так, чтобы вода покрывала все наши мидии. Затем солим и ставим на большой огонь. Когда вода закипит, варим мидии еще 1-2 минуты и откидываем на дуршлаг.

Берем наш лимон, моем его под холодной проточной водой, затем на разделочной доске острым ножом разрезаем его на две половинки, а одну половинку затем разделяем на четвертинки.

Маринуем мидии

 Теперь выкладываем все мидии из дуршлага в любую удобную для вас посуду, например, судок или кастрюля, обильно поливаем все половинкой лимона, солим, добавляем специи, все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем пару ложек сухой петрушки (ее можете высушить сами заранее, либо просто воспользоваться специально купленной приправой в любом супермаркете) в посуду с мидиями, добавляем растительное масло и вкидываем четвертинки ранее порезанного лимона.

 Все снова перемешиваем и даем настояться как минимум 2 часа. Чем дольше у нас будут мариноваться мидии вместе с лимоном, тем наше блюдо будет вкуснее.

Подаем мидии с лимоном

 После того, как мидии хорошо настоятся их можно выкладывать в порционные сервировочные тарелки и подавать на стол.