Ну что ж, думаю, что прежде всего следует начать с самого популярного. С того, что тоннами скупают туристы в последний день, и без чего не представляют свою жизнь местные жители - кальян.

В последнее время он стал настолько популярен в европе, что некоторые переходят с курения сигарет, на кальян.

Перерыв все источники, могу с уверенностью сказать, что кальян изобрели инопланетяне, так как ни один источник так и не смог сказать, как же он появился и где. Но все же можно с точностью сказать, что это гениальное изобретение использовалось в Европе, Америке, Индии, Персии и Африке.
Первые кальяны делались из подручных средств. На островах колбой служил кокос, а шлангами - полый тростник. На равнинных частях в качестве колбы могли использовать тыкву.
 

Так вот, со временем эти "рога да копыта", эволюционировали во что-то более красивое и утонченное, и могло бы приравниваться к произведениям искусства. Кальян стал не столько принадлежностью для курения, сколько символом достатка.

 

 

 

 

тыква с маленьким мундштуком

 

с древесным стеблем

 

 водяная трубка из рога антилопы

 

 

кальян с горы Дамара

 

Кальян с бамбуковой трубкой

 

 с тыквенной трубкой

 

 

кальян из рога

 

Кальян, так же, встречается под такими названиями:
«шиша́» (араб. شيشة‎‎)
hookah (хука, хугга)
nargile, narguile (наргила, аргила, наргиле)
уотерпайп (англ. waterpipe — водная трубка)
хаббли-баббли (англ. hubble-bubble — досл. «бугорок-пузырек»)
бори
джаджир
боур
гоза
 
В настоящее время во всём арабском мире кальян пользуется едва ли не большей популярностью, чем когда-либо. Особенно это заметно во время месяца Рамадан, когда мусульмане постятся от восхода до заката. С наступлением темноты около многих гостиниц и ресторанов разбиваются шатры, куда голодные арабы приходят перекусить, покурить кальян и пообщаться друг с другом. Некоторые при этом слушают музыку, играют в карты, нарды или другие настольные игры.

Употребление «шиши» несравнимо с курением сигарет. Проходя сквозь воду, дым охлаждается и увлажняется; особые свойства табака делают его ароматным. Впрочем, рассказывать об ощущениях от кальяна бесполезно: его надо попробовать. Вы можете найти кальян везде — и в маленьких кафе, и в шикарных ресторанах пятизвездочных гостиниц. Приехать на Восток и не покурить кальян — все равно что съездить в Испанию и не побывать на корриде. Нет лучшего способа узнать арабскую страну и прикоснуться к её истории.

Но не забывайте, что кальян это больше, чем просто курение, а целый ритуал. Существуют некоторые правила:
 
Не передавайте кальян из рук в руки (просто положите на стол)
Не ставьте кальян на стол ( это неприлично, да и вообще, по соображениям безопасности так будет лучше)
Ни в коем случае не прикуривайте сигареты от углей, тлеющих в кальяне.
Не используйте в кальяне другой табак, кроме специально предназначенного для кальяна.
Если Вы попробуете использовать сухой табак не предназначенный для курения через кальян, то Вы просто обожжете себе горло.
 

Курить кальян лучше всего после плотного обеда, в спокойной и расслабляющей атмосфере.
 Желательно никак не сочетать кальян и спиртное. Если же Вы всё же решили совместить процесс курения кальяна с процессом принятия спиртного, не увлекайтесь. Эффект от большого количества выпитого может быть самым неожиданным. Во время курения лучше пить зелёный чай. Желательно не наливать крепкое спиртное в кальян хотя самой лучшей фильтрующей жидкостью считается спирт. Его тоже иногда используют некоторые любители кальянов. Дым приобретает специфический вкусовой оттенок и достаточно сильно опьяняет. Иногда в кальян наливается вино, но только для того что бы добавить аромат табаку. И ни в коем случае не пейте потом это вино. Вы рискуете сильно отравиться. Дело в том что любая жидкость в кальяне в первую очередь используется для фильтрации дыма и в ней оседают все вредные примеси.

 

В общем, наслаждайтесь и раслабляйтесь в нежных и пряных ароматах Востока. Но при этом не забывайте, что злоупотребление чем-то не приводит нни к чему хорошему.