Ïîíåäåëüíèê, 16 ßíâàðÿ 2012 ã. 20:04
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû:
íà 1 ïîðöèþ:
ôèëå ðûáû (òðåñêà, õåê) – 100 ã
êàðòîôåëü – 1 øò.
ÿéöî – 1 /2 øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 1 ÷.ë.
ñëèâêè – 1 ñò.ë.
ëóê – 1 /2 øò.
ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàðòîôåëü è ðûáó îòâàðèòü îòäåëüíî.
Ëóê ìåëêî ðåæåì è ïàññåðóåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Â êîíöå äîáàâëÿåì ñëèâêè, ïåðåìåøèâàåì è ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Áåëêè îòäåëÿåì îò æåëòêà è âçáèâàåì â êðåïêóþ ïåíó.
Êàðòîôåëü è ðûáó ðàçìèíàåì âèëêîé â ïþðå èëè ïåðåìàëûâàåì â áëåíäåðå. Äîáàâëÿåì ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, æåëòîê, ëóêîâóþ ñìåñü, ñîëü è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
 êîíöå â ðûáíóþ ìàññó ââîäèì âçáèòûé áåëîê è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.
Âûêëàäûâàåì ñìåñü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìî÷êó è çàïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêå 20-25 ìèíóò.
1.

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Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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Ïðîöèòèðîâàëè
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Ñîõðàíèëè
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