Автор рецепта:  Klimka 

Ингредиенты (Продукты):
3-4 крупных яблока
3 столовые ложки сахара
2 яйца
Щепотка соли
Сода на кончике ножа
Ванилин
1,5-2 стакана муки
Масло для жарки 

Рецепт приготовления: 

Яблоки помыть. Срезать шкурку (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натереть на крупной терке или в блендере.  

Смешать с сахаром и яйцами.  

Далее добавить ванильный сахар и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.  

Сковороду разогреть, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. Жарить на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (тесто накладывать столовой ложкой). Выпечка получается довольно пышной.  

Подавать горячие оладушки с медом или яблочным вареньем. Они также очень вкусны холодными!  

http://7povaryat.ru/