Сегодня впервые попробовала semla.

Если после сегодняшнего обеда у меня кто-нибудь спросит: "За что можно любить Швецию?", то первым в голову придет: "За semla!"

Semla - это сдобная булочка из пшеничной муки, наполненная миндальной массой, взбитыми сливками (не сладкими) и посыпанная сверху сахарной пудрой. Традиционно ее едят на fettisdagen (жирный день), который обычно выпадает на вторник в феврале, последний день масленницы.