ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1. Сыр натрите.

• 2. Вымойте брокколи, высушите и разделите на небольшие соцветия.
• 3. Забросьте брокколи в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и оставьте повариться на 3 минуты.
• 4. Немедля переложите соцветия из кипящей воды в миску со льдом или холодной водой.
• 5. Вымойте, очистите и нарежьте морковь.
• 6. Подтушите лук и морковь на сливочном масле (1–2 столовых ложки). Посолите и поперчите. Лук должен позолотиться. Не передержите, овощи должны сохранить форму.