Добыча соли и сахара — путешествие по соляным шахтам и сахарным плантациям Сахар и соль — это то, что присутствует в блюдах практически любого современного человека. Их добыча до сих пор производится традиционными, можно сказать древними, методами. Более ста стран мира ежегодно производят около 160 миллионов тонн сахара, большая часть которого изготавливается из сахарного тростника, произрастающего в тропических странах. Также ежегодно добывается 240 миллионов тонн соли для кулинарных и промышленных нужд. Ниже представлены фотографии о том, как производится сахар и добывается соль в разных уголках мира. Соляные бассейны недалеко от города Марас в регионе Куско, Перу (государство в Южной Америке). Афганец за приготовлением традиционных сладостей на фабрике на окраине Джелалабада (город и административный центр провинции Нангархар в Афганистане). Стебель сахарного тростника в разрезе. Снимок сделан в поле в провинции Сарабури, Таиланд (второй крупнейший экспортер сахара в мире). Соляная шахта Немокон — самая популярная туристическая достопримечательность Колумбии (государство на северо-западе Южной Америки). Рабочий выпаривает воду, взятую из мангровых болот, на соляной шахте в провинции Гуанакасте, Коста-Рика. Соляные пруды в деревне Palibelo. Окрестности города Бима в Индонезии. Кристаллы морской соли, образующиеся на поверхности моря. Снимок сделан на солеварне недалеко от Нина, Хорватия. Сбор хлопьев осуществляется вручную при помощи сита, цена за килограмм такой соли достигает 50 евро. Работник сжигает отходы сахарного тростника. Полученный в результате горения пепел используется в процессе производства древесного угля. Фото сделано на фабрике Eco Fuel Africa в Лугази, Уганда. Соляные пруды в провинции Пангасинан, Филиппины. Женщина перебирает использованную землю. Нелегальные добытчики соли берут верхний слой почвы возле своих жилищ, затем промывают эту землю водой, дабы вымыть растворившуюся соль, после чего выпаривают воду. Камбоджиец несет емкости наполненные пальмовым соком, из которого получают сахар. Фото сделано в Туоле, Камбоджа. Местные фермеры срезают сахарный тростник на плантации в провинции Прейвэнг, Камбоджа. Мужчина толкает вагон с солью на соляной шахте в Стоне, Хорватия. Это самые старые шахты на Средиземном море. Рабочий подкручивает вентиль, регулирующий подачу сока сахарного тростника. Снимок сделан на сахарном заводе в Ярону, Куба. Мужчины за работой на соляной шахте, известной еще со времен испанских колонизаторов, в Лас Салинасе, Доминиканская Республика. Зарплата работников составляет около 150 долларов США в месяц. Соляные пруды в деревне Палибело, Индонезия. Плантация сахарного тростника в городе Сирибала, Мали (государство в Западной Африке). Женщина срезает сахарный тростник на плантации завода Монтелимар на окраине Манагуа, Никарагуа. Данный завод производит 1,5 миллиона тонн сахара в год Мужчина за изготовлением коричневого сахара на окраине Пешавара, Пакистан.. Куски не рафинированного тростникового сахара на заводе в Tepetitan, Сальвадор. Работник с мешком соли. Фото сделано на соляных бассейнах недалеко от городка Марас в регионе Куско, Перу. Работник исследует образец соли в швейцарском городе Bex. Переправа кусков галита (минерал осадочного происхождения), добытых на дне озера Катве, в Уганде. Галит — единственный в природе минерал, который люди употребляют в пищу. В быту его также называют каменной или поваренной солью. [I more ] найдено из инета