Кисель из смородины
 

Продукты:

• Черная смородина — 2 стакана,
• Картофельный крахмал — 2 ст. ложки,
• Сахар — 1 стакан

Способ приготовления:

Ягоды перебрать и вымыть. Я для приготовления киселя брала замороженную смородину. Поэтому предварительно ее разморозила

Ошпарить смородину кипятком и размять в пюре с помощью толкушки
Разбавить ягодное пюре одним стаканом воды, размешать в однородную массу и отжать сок.
Выжимки, которые остались, сложить в кастрюлю, залить 0,5 литра горячей воды и поставить на огонь . Довести до кипения и дать покипеть 5 минут

Крахмал развести в 2 столовых ложках холодной воды

Готовый отвар снять с огня и процедить, добавить сахар, разведенный крахмал и снова дать закипеть.

Влить сок, который остался от выжимки ягод. Перемешать, снять с огня и остудить.