тобы приготовить Кексы плавленные сырки, зелень закупаем:

— плавленные сырки (чтобы общий вес составил 150 грамм)

— укроп свежий (3-4 веточки)

— яйцо куриное (2 штуки)

— сахарный песок (1 ложка столовая)

— мука пшеничная (4 ложки столовые)

— разрыхлитель теста (1 ложка чайная)

— сметана, жирностью от 15% (4 ложки столовые)

— соль поваренная, чтобы раскрылись все вкусы (щепотка)

— масло подсолнечное, чтобы смазывать формочки для выпечки (по потребности
 

Подготовка компонентов для выпечки.

— разворачиваем плавленные сырки и натираем их на средней терке, чтобы кексы стали нежными. Оптимально, конечно, мелкая терка, но натирать плавленные сырки на ней довольно муторное дело.

— пшеничную муку просеиваем через мелкое сито, чтобы обогатить муку воздухом и очистить от примесей. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем теста.

— промываем под холодной проточной водой свежий укроп. Резким движением руки стряхиваем его, чтобы слетели капли воды. Отрезаем грубые стебли, а нежные побеги и листья мелко шинкуем.

— разбиваем в отдельную миску куриные яйца, разбалтываем их венчиком. Если венчика нет, используйте обычную столовую вилку.

Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке кексы плавленные сырки, зелень.

— предваряем все последующие действия, включением духовки. Разогреваем духовку, чтобы температура внутри неё достигла 180 градусов по шкале Цельсия.

— смешиваем разболтанные яйца, натертый плавленный сыр и рубленный свежий укроп, чтобы получилась однородная смесь.

— вмешиваем сахарный песок и поваренную соль.

— как только сахар разошелся, засыпаем в жидкую смесь пшеничную муку с разрыхлителем теста. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.

— в конце, вмешиваем в тесто для кексов сметану.

— смазываем подсолнечным маслом формочки для выпечки и припудриваем мукой, чтобы избежать пригорания выпечки.

— так при выпечке тесто увеличивается в объеме, поэтому заполняем формочки тестом не более чем на 2/3 объема.

— выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут при 180 градусах.

— готовую выпечку подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Кексы плавленные сырки, зелень. Сытный вкусный завтрак для семьи.