я перепробывала половину из твоих"яков"очень люблю.но откровением стали о-кономияки-они такие нежные были ,со сливовым соусом.с разными мелкими рыбешками,креветками,мелко нарубленными водорослями и сибулетом.-обьедение.а тампуру я люблю очень-запеченые овощи и креветки.на предпоследней фотке кляр правильный.обычно в китайских ресторанах тоже пытаются делать тампура,но экономят и кляр получается очень густой и жирный.а должен быть тонкий и хрустящий.