Яблочная шарлотка «Золотой цветок»

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 08:03 + в цитатник

Ингредиенты:
(стакан 200 мл)

150 г размягченного сливочного масла
3 яйца
1 щепотка соли
1 ст. сахара
1 ст. лож. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 3/4 ст. муки
3-4 яблока
1 ст. лож. сахарной пудры

Способ приготовления:

Дно разъемной формы выстлать бумагой для выпечки или полностью выстлать бумагой обычную форму, как у меня.
Духовку нагреть до 180 С.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Масло смешать с 3/4 ст. сахара, ванильным сахаром и солью, взбить миксером до пышности. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности. Добавить муку и снова взбить.
Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, и с выпуклой стороны надрезать вдоль острым ножом, не прорезая до конца!, на ровные дольки.
Заполнить тестом форму и разровнять. Выложить на тесто яблоки выпуклой и надрезанной стороной вверх в виде цветка, посыпать оставшимся сахаром яблоки.
Выпекать около 45 минут. Готовый пирог остудить, освободить из формы и посыпать сахарной пудрой.
Получается ОЧЕНЬ вкусный, воздушный пирог, со вкусом и ароматом яблок!!! Приятного аппетита! источник