Ароматно, сочно и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Зелень (укроп и петрушка)
• Приправа (для фарша) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

1. В фарш добавить соль, перец, приправу для фарша и яйцо. Хорошо вымесить и отбить. Убрать на холод на полчаса-час.
2. 
3. Количество продуктов приблизительное по вкусу.
4. 
5. Ветчину, сыр (лучше взять такой, который хорошо плавится: сулугуни, моцареллу) и помидор нарезать маленькими кубиками.
6. 
7. Все перемешать в миске, добавить измельченную зелень и еще раз перемешать.
8. 
9. Кусок пленки смазать растительным маслом и разложить фарш в виде толстенького прямоугольника.
10. На середину выложить начинку в виде валика.
11. 
12. При помощи пленки края фарша поднять над начинкой, соединить и хорошо защипать. Кусок фольги смазать растительным маслом и аккуратно перекатить на неё рулет. Завернуть края фольги наружу в виде бортиков. Поставить рулет в разогретую до 200°С духовку, температуру снизить до 170°С. Запекать 45 минут.
13. 
14. Затем вынуть рулет, посыпать рулет тертым сыром и снова поставить в духовку.
15. Запекать до румяной корочки.

источник