Без заголовка |
Рецепт "Пряничный домик":
 |
На лист пергамента положить тесто, накрыть вторым листом, раскатать тесто толщиной в 0,4 см. Положить трафарет, вырезать ножом детали домика. Дверь вынуть и положить рядом с деталями. Трафарет нужно нарисовать на бумаге и вырезать. |
 |
Перетянуть пергамент с деталями на противень, заполнить плотно окошки перемолотыми леденцами. |
 |
Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 5-8 минут, до готовности. Зубочисткой поправить карамель, чтоб не было пузырьков. |
 |
Снять детали с противня вместе с пергаментом, дать полежать 10 минут, убрать с пергамента. Даем деталям полежать 8 часов, лучше выпекать вечером, чтоб пряник немного подсох. |
 |
Готовим глазурь, отложить немного глазури и покрасить в голубой или серый цвет. Это будет рисунок цемента между кирпичами. |
 |
Красим глазурь в кирпичный цвет, для начала добавляем оранжевый краситель, затем коричневый, если у вас есть изначально такой цвет, то используйте его. |
 |
Белой глазурью красим дно влажной кисточкой. Декорируем поверхность. |
 |
Наполняем корнетики глазурью, рисуем цементом кирпичную сетку. |
 |
Коричневой глазурью заполняем кирпичики, распределяем глазурь зубочисткой. |
 |
Рисуем коричневой глазурью двери. Деталям нужно высохнуть, лучше всего это делать вечером, чтобы оставить высохнуть на ночь. |
 |
С утра делаем глазурь, рисуем белой глазурью снег на окнах, дверном проеме. Посыпаем сахаром, лишний сахар сметаем кисточкой. |
 |
Немного глазури красим в бежевый цвет, обводим контур двери и рисуем ручку, даем высохнуть 15 минут. Рисуем снег на двери белой глазурью и присыпаем сахаром. |
 |
Через 30 минут, как снег застынет, собираем короб домика. Наносим снег на края деталей и аккуратно собираем. В середину по швам наносим глазурь. |
 |
На наружные углы и низ домика наносим глазурь, присыпаем сахаром. Оставляем подсохнуть. Лишний сахар аккуратно стряхнуть. Оставить короб подсохнуть на 2 часа. |
 |
Крепим крышу с помощью глазури, подпираем низ крыши чтоб не съехала. Оставляем сохнуть на ночь. |
 |
Готовим глазурь, наполняем кондитерский мешок с насадкой для листиков. Наносим снег на крышу, присыпаем слегка сахаром, даем домику высохнуть. |
 |
В середину домика положите маленький фонарик. |
 |
Вид с боку. |
 |
Вид с заду. |
 |
Приятного вам аппетита! С Новым годом и Рождеством Христовым! |
Серия сообщений "ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ":
Часть 1 - Как приготовить и собрать пряничный домик — мастер класс
Часть 2 - ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
...
Часть 6 - КУЛИНАРИЯ/ЛЕПКА, МАРЦИПАН, АЙСИНГ, МАСТИКА, УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
Часть 7 - Пряничное тесто
Часть 8 - Пряничный домик
Часть 9 - Пряничный домик | Pechemdoma.com
Часть 10 - Пряничный домик - 20 рецептов
| Рубрики: | Новый год |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
