Без заголовка

Среда, 01 Апреля 2015 г. 18:05 + в цитатник

Картофель, тушеный с грибами в сметане

Картофель с грибами - это всегда просто и вкусно!

картофель с шампиньонами

Ингредиенты

Шампиньоны	500 г
картофель	6-8 шт.
лук	1-2 шт.
морковь	1 шт.
зелень
масло сливочное	70 г
оливковое	5 ст.л
сметана 21%	1 ст.л
лавровый лист
Специи по вкусу

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

пожарить грибы

Грибы могут быть любые, в моем блюде я использую шампиньоны. Промыть, нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением оливкового масла

Шаг 2

пожарить с овощами

Затем к грибам добавляем лук репчатый, зелень и морковь, все слегка обжариваем, соль перец по вкусу

Шаг 3

порезать картошку

Сырой картофель почистить и нарезать на дольки (если картофель быстроразваривающегося сорта, то мелко нарезать не надо)

Шаг 4

добавить картошку

Соединяем обжаренные грибы с картофелем, добавляем одну столовую ложку густой сметаны, лавровый лист, пряные травы, соль

Шаг 5

долить бульон

Заливаем овощным бульоном или водой, добавляем немного оливкового масла. Закрываем крышкой и тушим до готовности. Обратите внимание, картофель не должен сильно кипеть, а то получится пюре. Держите среднюю температуру, тогда картофель останется целым.

Шаг 6

блюдо готово

Картофель с грибами готов, посыпьте сверху зеленью. Получается совсем несложное и недорогое блюдо,

Подробнее:http://ligakulinarov.ru/recepty/garniry/kartofel/k...nyy-s-gribami-v-smetane-101568