Слова и фото автора.

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты к рецепту «Влажный шоколадный пирог без яиц»:

Украшение:

Тесто:

Приготовление блюда по рецепту «Влажный шоколадный пирог без яиц»:

Шаг 1 Для приготовления влажного шоколадного пирога возьмём муку, воду, масло растительное, какао (без горки), сахар и соль, ванилин или экстракт, растворимый кофе, соду и разрыхлитель, винный уксус или лимонный сок.
Шаг 2 Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.
Шаг 3 В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.
Шаг 4 Затем — воду, уксус.
Шаг 5 Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.
Шаг 6 Соединить сухую и влажную смеси.
Шаг 7 Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.
Шаг 8 Вылить тесто в форму. Я никогда не смазываю бока формы, но её дно всегда прокладываю пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.
Шаг 9 Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.
Шаг 10 Я решила смазать верх пирога шоколадной пастой и посыпать шоколадной стружкой. Очень вкусно, угощайтесь!

ИСТОЧНИК 

Серия сообщений "ДЕСЕРТ":

Часть 1 - Банановый десерт с кефиром
Часть 2 - Лёгкий шоколадно-творожный десерт(без выпечки)
...
Часть 14 - Пирог с персиками
Часть 15 - Как приготовить классический тирамису
Часть 16 - Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)