Ингредиенты:

300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) — количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)

Приготовление:

Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки. 
Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью

и сахаром в большой миске. Руками разотрите

масло в мучной смеси.
Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его

на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм. 
Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей

и на каждую выложите кусочки шоколада

(чем больше, тем лучше:) ).
Оберните шоколад тестом и слегка прижмите

по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки

на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. 
Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.