Ингредиенты:

- 400г муки;

- 270мл воды;

- 1 ч.л. с горкой соли;

- по желанию 1 ч.л. сахара;

- 10г дрожжей;

- яйцо;

- помидоры;

- твердый сыр;

- перец чили.

 Как готовить:

1. Сначала необходимо просеять муку и добавить соль. В стакан с комнатной водой высыпаем дрожжи и сахар. Ждем пока полностью растворятся. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 8-10 часов. Тесто должно подняться.

2. Греем духовку до 250 градусов Цельсия.

3. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Разрезаем на 4 части и раскатываем в овал.

4. Натираем твердый сыр. Кладем в центр кусочков теста сыр, кусочки помидора и перец. Края закручиваем в жгутик.

5. В центр лепешки разбиваем яйцо, солим и перчим.

6. Запекаем до красивой румяной корочки.

Наслаждайтесь!