Роза будет пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, а также хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё будет божественно пахнуть и очень-очень вкусная!

Ингредиенты:

Цветок — 1 роза (или несколько штук).
Яичный белок — 1 шт.
Сахар — 1-2 ст.л.

Читать далее

Домашние будут в восторге! К тому же, эти чудные карамельки можно будет подвесить на елочку!

Вам потребуется:

1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

Как готовить:

Попробовав раз, очень хочется ещё – так я описала бы эту пастилу.

Ириски на сметане - изумительное лакомство

Букеты из конфет все мы видели и многие даже успели получить в подарок и попробовать. А вот букет из мармелада как вариант сладкого букета из конфет своими руками - это уже что-то необычное.

Всем любителям "Коровки" посвящается!  

Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока! 
Ни в какое сравнение не идут с магазинными. 
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени! 

Иногда конфеты получаются в виде ирисок, но тоже вкусные. Почему это происходит непонятно.  

Продукты: 
- 3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок ( в составе только цельное молоко и сахар ) 
- 100 мл сливок 20% 
- 100 гр коричневого сахара + 30 гр. ванильного сахара ( можно взять просто 130 гр обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа ) 
- 30 - 40 гр сливочного масла 

Воздушное, любимое, как женщинами, так и детьми за необычный вкус и легкость лакомство птичье молоко, рецепт которого приводится ниже, появился в середине тридцатых годов ушедшего столетия. Секрет приготовления этой изысканной сладости долго хранили советские кондитеры. Сегодня купить его можно в любом кондитерском магазинчике. Однако со вкусом домашней выпечки не сможет сравниться ни один кулинарный шедевр. Это очень аппетитный и простой рецепт печем дома!

Готовим медовые ириски

Если вы по тем или иным причинам не можете использовать мед - замените его аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски.

Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус):
- 300 г сахара
- 120 г меда
- 120 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок или сметаны

1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.

2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.

3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.

4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.

5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.

6. Даем остыть полностью.

Не все знают, что шоколадный декор - это самый простой способ украсить любимый десерт. Ну, а кто это уже знает, для них этот метод является самым излюбленным, таким образом превращая ординарный десерт в произведение искусства.

 

Взгляните на эту красоту! И, возможно, Вам захочется создать что-то подобное самим. Детки с удовольствием примут участие в изготовление вкусного шедевра.

После подборки шоколадных идей ссылка на 3 мастер-класса.

Слова и рецепт  zolotoday

Ингредиенты к рецепту «Шоколадно-ореховые тянучки»:

Приготовление рецепта «Шоколадно-ореховые тянучки»:

На днях удалось узнать рецепт птичьего молока - моего любимого десерта детства. Приготовила по этому рецепту - получилось фантастически вкусно. Муссоподобная сливочная основа, тонкий бархатистый слой какао... Вкуснятина, словами не передать. В разы вкуснее, чем купленные в магазине конфеты или пирожные птичье молоко.

Попробуйте! Это просто, но вместе с тем очень вкусно!

Домашние конфеты шоколадные конфеты с сухофруктами, орехами и медом

10 шт. кураги, 10 шт. грецкого ореха, 1-2 ст. ложки меда, 2-3 ст. ложки молока, 180 г горького шоколада, какао, кунжут.

Горький шоколад поломайте и растопите вместе с молоком на водяной бане или в микроволновой печи.

Курагу и орехи мелко порубите или измельчите блендером. Смешайте растопленный шоколад, курагу, орехи и мед. Остудите полученную смесь. Затем скатайте маленькие шарики, охладите, обваляйте в какао, а затем в кунжуте.