Цитата сообщения lorine Аппетитная закуска: вкусные и оригинальные — «Перепелиные ножки»



Ингредиенты:

тесто:

-350 г муки
-200 г сметаны
-200 г майонеза

начинка:

-500 г фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый

для декора «ножек»:

-упаковка солёной соломки
-1 яйцо для панировки
— панировка из сухарей

Приготовление:

Сметану смешать с майонезом, добавить муку и замешиваем мягкое тесто.
Лук и чеснок чистим и перекручиваем через мясорубку. Соединяем с фаршем. Солим и перчим.
Тесто (часть) раскатываем в круг и вырезаем кружкой кружочки.На каждый кружочек кладем соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка,



сверху кладем фарш.



Защипываем края кружочка.



Разрезаем каждый кружочек пополам.



Обмакиваем во взбитое яйцо.



Затем в панировке.



Обжариваем в растительном масле на небольшом огне со всех сторон.


Источник