Семейный рецепт)

- 1 кг картофеля
- 300 г фарша (свинина)
- жменька грибов
- 1 большая луковица

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, ожать, слить воду, оставшийся крахмал смешать с отжимкой.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком и грибами, добавить перец и соль.
Скатать шарики с мясной начинкой. Бросать в соленую кипящую воду, варить 30-40 минут. Минут 10 упарить.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рис по-китайски
Часть 2 - Перец фаршированый
Часть 3 - НУДЛИ
Часть 4 - Белорусские клёцки
Часть 5 - Солянка сборная мясная
Часть 6 - Подлива из курицы
...
Часть 14 - Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой
Часть 15 - Запеканка с фасолью
Часть 16 - Куриные шашлычки