Как правильно разводить желатин

Пятница, 30 Января 2015 г. 19:21 + в цитатник

4814775_gelatin1 (630x503, 198Kb)

Знакомо? Растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть ....

Но также очень важно помнить:

- что важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие

20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;

40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом

- желатин нельзя кипятить, не загустеет

- фрукты используемые вместе с желатином режутся мелко - по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит

- нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, закристаллизуется

4814775_105163209_199965_1_ (500x300, 104Kb)

Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Шпаргалки для кухни
Часть 2 - Как правильно разводить желатин

Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/julia-lind/post351854002/">РљР°Рє РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РІРѕРґРёС‚СЊ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ</a><br/>
	&nbsp;

Р—РЅР°РєРѕРјРѕ? Р Р°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ, РґР°Р»РµРµ РґРѕР»РёС‚СЊ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё РґРѕ РЅСѓР¶РЅРѕРіРѕ РѕР±СЉРµРјР°, РїРѕРґРѕРіСЂРµС‚СЊ ....

&nbsp;

РќРѕ С‚Р°РєР¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІР°Р¶РЅРѕ РїРѕРјРЅРёС‚СЊ:

&nbsp;

- С‡С‚Рѕ РІР°Р¶РЅРѕ СЃРѕР±Р»СЋРґР°С‚СЊ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё, РёРЅР°С‡Рµ РјРѕР¶РµС‚ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµР·РёРЅРѕРІРѕРµ РёР·РґРµР»РёРµ&nbsp;

20 РіСЂР°РјРј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° + Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹ = &laquo;РґСЂРѕР¶Р°С‰РµРµ Р¶РµР»Рµ&raquo;;&nbsp;

40-60 РіСЂР°РјРј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° + 1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹ = Р¶РµР»Рµ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ СЂРµР¶РµС‚СЃСЏ РЅРѕР¶РѕРј

&nbsp;

- Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РЅРµР»СЊР·СЏ&nbsp;РєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ, РЅРµ Р·Р°РіСѓСЃС‚РµРµС‚

&nbsp;

- С„СЂСѓРєС‚С‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРјС‹Рµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅРѕРј СЂРµР¶СѓС‚СЃСЏ РјРµР»РєРѕ - РїРѕ РєСЂСѓРїРЅРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рј СЃРІРµР¶РёРј С„СЂСѓРєС‚Р°Рј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ СЃРєРѕР»СЊР·РёС‚
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/julia-lind/post351854002/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]