Еще один вкусный рецепт для маленьких детей.




Слова автора:
Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама


Состав :

Капуста,
лук ,
сырой круглый рис,
вареное прокрученное мясо,
соль,
вареные яйца.
Все берется примерно в равных пропорциях.

Приготовление:

Пассирую в кастрюле на растительно масле лук до золотистого цвета и прозрачности. Масла столько , чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички ...


 

Потом туда немного воды




1-2 ч.л томатной пасты (можно и без )





соль



лавровый лист





Перемешиваю хорошо ...


Уплотняю до появления на поверхности сока.





Пусть еще потушится немного.


Затем добавляю некоторое количество сырого - круглого, не пропаренного риса ...


Кладу его сверху капусты, не перемешивая





И доливаю столько воды, чтобы чуть прикрыть рис.


Тушу минут 15 под крышкой ...





Под конец кладу прокрученное вареное мясо (говядину ) сверху.


Мешаю чуть позже ... (чтобы блюдо не пригорело).





Довожу до готовности риса под крышкой на медленном огне.


Если рис еще сыроват, а воды маловато, добавляю чуть водички ...

Голубцы готовы.





Кладу в них 2-3 вареных яичка, мелко порезанных





Перемешиваю.



Получается очень нежное и вкусное блюдо.
Особенно хорошо едят дети ...


Приятного аппетита вам и вашим детям!

ИСТОЧНИК