печень - 500 грамм

морковь - 500 грамм

репчатый лук - одна штука

яйца - две штуки

майонез - по вкусу

соль - по вкусу

растительное масло - для жарки

Печень очистите от пленочек, помойте, положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После чего посолите и варите на среднем огне до готовности. После этого остудите и нарежьте тонкой соломкой.

Морковь сварите не очищая от кожуры до готовности, после чего остудите, почистите и натрите на терку для корейской моркови.

Яйца сварите в крутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук почистите и нарежьте, как можно мельче.

Смешайте печень, морковь, яйца и лук. Положите майонез и соль по вкусу. Все еще раз тщательно перемешайте, выложите в салатник и можно подавайте на стол.

Печеночный салат с морковью готов!

Опубликовано на http://gotovimvmeste.org.ua