Яйца-пашот "Мешочки"
Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно
отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.
Пленку выложить на небольшую пиалу,
в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить
или оставить право выбора едоку за столом).
Собрать концы пленки вместе, завязать узелок
или обвязать ниткой.
В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду
мешочки с яйцами.
Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции.
Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды,
аккуратно снять пищевую пленку и
выложить яйца-пашот на блюдце.
|
