Ïèðîæêè òâîðîæíûå |
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã – 400 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
Âîäà - 3 ñòàêàíà
Ìóêà ãðå÷íåâàÿ – 3 ñòàêàíà
Ìóêà – 3 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñìåòàíà – 200 ã
ßéöà – 2 øòóêè
Ñîëü ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Òâîðîã, ñòîëîâóþ ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ÿéöà õîðîøåíüêî ðàçìÿòü âèëêîé, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
2. Âñêèïÿòèòü âîäó, äîáàâèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, à çàòåì ìåäëåííî âñûïàòü ãðå÷íåâóþ ìóêó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ (íå äîëæíî áûòü êîìêîâ). Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, ïàðó ìèíóò, à çàòåì îòñòàâèòü íà êðàé ïëèòû - òåñòî íå äîëæíî îñòûòü.
3. Ñôîðìèðîâàòü èç òåïëîãî òåñòà íåáîëüøèå øàðèêè ðàçìåðîì ñ êóðèíîå ÿéöî.
4. Îáâàëÿòü øàðèêè â ìóêå è ðàñêàòàòü ëåïåøêè.
5. Íà êàæäóþ ëåïåøêó ïîëîæèòü íà÷èíêó èç òâîðîãà è çàùèïíóòü êðàÿ â ôîðìå ïîëóìåñÿöà.
6.Îáæàðèòü ïèðîæêè íà ñêîâîðîäêå (èëè â ñîòåéíèê) âî ôðèòþðå - îíè äîëæíû «ïëàâàòü» â ìàñëå – äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
7. Âûëîæèòü ãîòîâûå ïèðîæêè íà ñàëôåòêó èëè ðåøåòêó, ÷òîáû ñòåê ëèøíèé æèð.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç òâîðîãà":Êðîêåòû èç òâîðîãà:ãîòîâèì áûñòðî è âêóñíî×àñòü 1 - Ðåöåïò: Êðîêåòû èç òâîðîãà
×àñòü 2 - Ïîí÷èêè ñ òâîðîãîì
×àñòü 3 - Ïèðîæêè òâîðîæíûå
×àñòü 4 - Ãàëóøêè òâîðîæíûå
×àñòü 5 - Áàóðñàê èç òâîðîãà (êàçàõñêàÿ êóõíÿ)
...
×àñòü 12 - Ñûðíèêè ñ êàðòîôåëåì
×àñòü 13 - Áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì
×àñòü 14 - Ñûðíûå øàðèêè
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |