Цитата сообщения Aqua_Vita_Tatiana_Spitsyna
Чехия - Бавария
Ещё раз о пиве
Туристу, приехавшему в Мюнхен, может показаться, что это город непрекращающегося праздника. В январе проходит карнавал "Фашинг" с балами-маскарадами и танцами на улицах. В мае — пивное веселье в зале "Хофбройхауз", Придворной пивоварни, кульминация наступает в сентябре и октябре, когда начинается всемирно известный "Октоберфест".
Баварцы говорят, что пиво – не напиток, а хлеб. Местная традиция – пить пиво в пивных садах и традиционных пивных под открытым небом. Фестиваль пива в Мюнхене "Октоберфест" – это настоящее массовое событие мирового масштаба, самая большая коллективная пьянка на планете. К празднику приготавливается специальное пиво, "Виснбир", на вкус слегка сладкое, но содержит повышенное количество алкоголя. Любители пива собираются в гигантских палатках под эгидой местных пивоварен. Праздник был впервые проведён королём Максимилианом Йозефом I по случаю женитьбы его сына — будущего короля Людвига I на принцессе Терезе Саксонской 12 октября 1810г. Жители Мюнхена были приглашены на празднование свадьбы, которое проводилось на лугах напротив городских ворот. Впоследствии в честь принцессы эти луга стали называться Терезины (Theresienwiese). Праздник устраивался Людвигом I и в последующие годы. Король распорядился проводить такие празднества ежегодно, которые постепенно переросли в нынешний Фестиваль пива – "Октоберфест", и не проводились только в те годы, когда свирепствовали войны и эпидемии.
В 1999 г. Октоберфест, который проходил с 18 сентября по 5 октября, был занесен в Книгу Рекордов Гинесса, как самый большой фестиваль пива в мире. В тот год его посетило 7 миллионов человек, которые потребили 5.8 миллионов литров пива в 11 гигантских палатках, установленных на площади, равной пятидесяти футбольным полям.
В Мюнхене, в центре города (Am Platz 9) находится самая знаменитая пивная на планете Hofbrauhaus (Придворная пивоварня), основанная в 1589 г. В то время легендарная пивная обслуживала исключительно королевский двор, так что простым горожанам пришлось ждать до конца XIX в., чтобы отведать этот напиток. Пиво считалось напитком аристократов, зато позже приобрело невероятную популярность. С 1844 года по королевскому указу "Хофбройхаус" разрешено посещать простому люду, а пиво стало продаваться по специально низким ценам, "дабы солдаты и трудовой народ получали здоровое и полноценное питьё".
Бывали здесь и Ленин, и Маркс, и Гитлер. В дневнике Крупской есть запись: "Особенно приятно вспоминать «Хофбройхаус», где отличное пиво стирает все классовые противоречия". Ленин с Крупской любили посещать это заведение, а аббревиатуру названия пивной "HB" они расшифровывали на свой манер "Народная Воля". Оказывается, Надежда Константиновна была не только педагог, "жена, соратник и друг", но и большая поклонница пива! 
Супруги очень жаловали пиво и посещали пивные заведения, естественно, не из желания напиться, а "ради многообразия проявлений жизни", которое удавалось там наблюдать. Крупская не раз об этом свидетельствовала, с особой теплотой вспоминая посещение пивного ресторана в Мюнхене:
"На стенах, на пивных кружках - везде стояли буквы "Н.В." "Народная Воля", - со смехом перевела я. Ильич похваливал мюнхенское пиво с видом знатока и любителя..."
Пивной зал "Хофбройхаус" вошел в историю Германии также потому, что здесь в 1923 году произошел пивной путч, положивший начало политической карьере Гитлера. В феврале 1920 года Адольф Гитлер впервые огласил свою программу и учредил партию. Сторонники Гитлера предприняли попытку осуществить переворот. Однако тогда Веймарская Республика устояла, Гитлер был арестован (позднее — выпущен досрочно в 1924 году), а нацистская партия, на тот момент практически неизвестная за пределами Мюнхена — времено запрещена на территории всей Германии. Несмотря на это, Мюнхен продолжал оставаться столицей НСДАП. В 1934 году Гитлер расправился со своими политическими противниками: только по официальным данным нацистского правительства, в ходе Ночи длинных ножей были убиты свыше 60 человек (сейчас эта цифра считается заниженной). В 1935 году Мюнхен получил от Гитлера почётный титул Столицы Движения. Мюнхен стал местом подписания соглашения 1938 года между Германией, Италией, Великобританией и Францией (Чехословацкое правительство было поставлено перед фактом и приняло капитуляцию), в результате которого часть территории Чехословакии перешла к Германии, и Гитлер "де-факто" получил контроль над остальной Чехословакией при условии непродвижения дальше. 
В настоящий момент заведение "Хофбройхаус" может принять около 2500 гостей в различных залах на трёх этажах и в летнем пивном дворе. В меню представлены блюда традиционной баварской кухни. Ежедневно проводятся баварские вечера с живой музыкой и национальными танцами. А самая известная, любимая баварцами песня звучит примерно так:
"Однажды в Мюнхене открылася пивная,
Тут собирается компания блатная.
И если в Хофбройхаусе вам доведется быть
То будем вместе петь и пиво пить!"
Туристу, приехавшему в Мюнхен, может показаться, что это город непрекращающегося праздника. В январе проходит карнавал "Фашинг" с балами-маскарадами и танцами на улицах. В мае — пивное веселье в зале "Хофбройхауз", Придворной пивоварни, кульминация наступает в сентябре и октябре, когда начинается всемирно известный "Октоберфест".
Супруги очень жаловали пиво и посещали пивные заведения, естественно, не из желания напиться, а "ради многообразия проявлений жизни", которое удавалось там наблюдать. Крупская не раз об этом свидетельствовала, с особой теплотой вспоминая посещение пивного ресторана в Мюнхене:
Aqua_Vita_Tatiana_Spitsyna обратиться по имени
Четверг, 10 Июля 2008 г. 16:25 (ссылка)
JetPlane, 
