Рецепт для приготовления домашнего яблочного уксуса является простым, но его подготовка требует времени и терпения.

Яблочный уксус получают из яблочного брожения, которое выполняется с помощью бактерий. Он отличается золотистым цветом и ароматом яблока. 

Уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, уничтожает бактерии, грибки и вирусы в организме. Яблочный уксус традиционно используется при головных болях, при домашнем приготовлении препаратов, при недостатках кожи, таких как пятна и прыщи, для того, чтобы облегчить отек ног и солнечных ожогов, с растяжениями, варикозное расширение вен, фарингит, кашель, для улучшения состояние волос и кожи.

Хотя яблочный уксус можно купить в продуктовом магазине, аптеке и даже получить его в таблетках, один только вкус домашнего приготовления уксуса, является уникальным. Можно пить его каждый день, в пропорции 2 чайные ложки уксуса + 2 чайные ложки меда + 0,5 стакана кипяченой воды. Примечание: люди с язвами должны избегать эту смесь!

Состав:

800 гр. яблок

100 гр. сахара

1 литр воды

15 гр. Дрожжи

20 гр. хлеба из не просеянной муки

Рецепт приготовления:

Промытые яблоки (целиком, с кожурой), нарезать и положить в банку. Залить литром кипяченой, чуть теплой воды с сахаром. Добавить дрожжи и корку хлеба. Накройте банку марлей, и оставьте в теплом, темном месте в течение 10 дней. Каждый день, два или три раза в день, перемешивать деревянной ложкой. После 10 дней, содержимое сосуда процедить через марлю. Перелить в бутылку, и оставить в прохладном и темном месте, на этот раз на шесть недель (45 дней). По истечении этого времени, перелить в бутылку или графин и плотно закрыть. Держите бутылку в холоде. Уксус, как правило, использовать в качестве добавки к пище.