Записи Друзья Комментарии
Javan
Аватар Javan

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Javan

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) АРТ_АРТель

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 385


Китайские места в Петербурге (Львы-лягушки, ресторан Tse Gung, Сад Дружбы)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Аноним   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 15:54 (ссылка)
Ресторан качественный.. частенько там обедаю.. и вовсе недорого..конечно, если есть повод оставить там тысяч десять и более на нос.. Персонал Tse Fung с удовольствием предоставит вам такую возможность, но я прекрасно обедаю тыщи на две - вкусно, качественно
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 20:23 (ссылка)
А я и не знала, что Сад Дружбы настоящий! А вот в Tse Fung была уже много раз.. Первый раз в прошлом году после конференции с нашими зарубежными партнерами там провели шикарный прощальный ужин, а потом сама стала захаживать. Место удобное, очень уютно и всегда есть свободный столик. Цены чуть выше, чем везде, но уважительный уровень, отличное обслуживание. А китайская кухня мне нравится
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 20:25ссылка
Glamurova
Китайцы создали утонченные способы приготовления пищи как минимум 3000 лет назад! Только вдумайтесь, в 770 – 221 годах до Рождества Христова в Китае уже стали появляться первые рестораны для широкой публики. А примерно 1500 лет назад была написана первая Кулинарная книга. Одно это приглашает обратиться к китайской кухне не с потребительских позиций, а с точки зрения исследователя и первооткрывателя! Как много мы не знаем. В эпоху профессионального дилетанта так легко упустить суть явлений!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:45ссылка
Javan
Мне лично нравится как китайцы относятся к еде. Ничего лишнего и с большой долей искусства
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Javan   обратиться по имени Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:22 (ссылка)
Tse Fung открывает летнюю террасу

В конце мая в ресторане китайской кухни Tse Fung открывается летняя терраса. Здесь гости могут на открытом воздухе насладиться вкусом любимых блюд с видом на самую ресторанную улицу Петербурга.

Площадь летней террасы 39 кв.м. Она рассчитана на 16 мест. Летними «хитами» ресторана Tse Fung стали яркие традиционные китайские блюда из овощей и морепродуктов.

Ко всем блюдам опытные сомелье предложат подходящее вино. В винной карте Tse Fung — более 600 позиций. Также гости могут также освежиться коктейлями с оригинальными вкусами. Выбор безалкогольных напитков в Tse Fung не менее интересен. Гостей порадуют сочетания экзотических фруктов, а чайная карта удивит даже самых искушенных ценителей древнего китайского напитка.

http://spb.menu.ru/news/918137
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:23ссылка
Аноним
Ну все - по Рубинштейна с колясками опять будет не пройти!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:27ссылка
Аноним
Жена с подругами постоянно в Tse Fung ходят. Я не фанат и не любитель всех этих гастро изысков.. зашел пару раз с ней. Ну да - красиво, зал хоть и маленький но за столом не тесно - этим грешат многие заведения - ставят чтобы побольше влезло. Ожидал каких нибудь дохлых кузнечиков и опарышей в сливовом соусе - на деле оказалось все не так. Нормальное мясо, курица.. Гарнир мощный! Порции кстати честные. Для меня это первый признак хорошего заведения. А по ценам - да - не дешево, но в принципе вкусно и достаточно много
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Javan   обратиться по имени Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:47 (ссылка)
Очень заманчивое предложение в Тсе Фунге

http://www.tsefung.ru/files/4114/8275/4262/TSF_menu_20161212.pdf#page=4

Дневное сет-меню (действует с 12:00 до 17:00, понедельник - пятница)
Set-menu (available from 12 p.m. to 5 p.m., weekdays)
12:0017:00
Салат из свиных ушей
Salad of pork ear
Кисло-острый суп с курицей
Sour-spicy soup with chicken
Дим самы с судаком
Dim sum with pike perch
Судак с сычуаньским соусом Spicy
Pikeperch with Szechuan sauce
780 РУБ
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:48ссылка
Аноним
У китайцев вечно порции маленькие! А тут как? Меня лично раздражает, когда поварские изыски превращаются в исторические миниатюры!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Июня 2017 г. 00:49ссылка
Javan
Порция большие. Принесли гарнир в плошке - им одним при желании можно было накушаться!)))
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Аноним   обратиться по имени Четверг, 15 Июня 2017 г. 17:20 (ссылка)
Сад Дружбы на Литейном инороден по сути и народен по существу! Частенько вижу там местных алкоголиков - гармоничное зрелище!
Tse Fung примечателен тем, что шеф-повар в этом ресторане - китаец. Вот если честно ну не представляю как может русский готовить хорошую китайскую пищу.. Нет, конечно - может.. Но это будет приготовление по рецептам, а вот когда китаец - это включаются гены памяти - это совсем другое. Китайскую кухню советую пробовать именно здесь
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 22 Июня 2017 г. 00:03 (ссылка)
До вчера к китайской кухне вообще никак не относился. Даже был против, когда наша компания остановилась перед аляповатыми красными иероглифами.. Если честно, думал что внутри та же безвкусная помесь помпезности и театральности. К моему облегчению внутри было все достаточно строго и добротно. Разве что некоторые фишки в виде дракона на подставке, ваз в нишах и столика с серебряной утварью.. Но это не мешало и не раздражало. О кухне - неожиданно, но понравилось. Сказал честно официанту, что экспериментировать не хочу. Принесли очень вкусный салат из баклажанов и помидоров, суп с курицей, медальоны из говядины, жареный рис с яйцом. Очень сытный полновесный обед в Tse Fung получился и вполне недорого
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Четверг, 22 Июня 2017 г. 00:05ссылка
Аноним
Мне понравился декор, расторопность официантов и оформление блюд. Сами блюда - очень вкусные и оригинальные. Хорошая атмосфера, быстро подают заказ, все свежее. Официанты готовы рассказать и подсказать, если есть какие-то вопросы или непонимание. При мне семье объясняли, какое блюдо удобно есть палочками, что означает то или иное название.
Мне подсказали с лучшим выбором вина для тех блюд, которые я выбрала.
Цена выше среднего. Но оно того стоит.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Четверг, 22 Июня 2017 г. 00:06ссылка
okolo
Интерьеры Тсе Фунг...



ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Javan   обратиться по имени Среда, 28 Июня 2017 г. 17:51 (ссылка)
Китайцы знают толк в качестве.. Были времена, когда роль книги жалоб и предложений играл остро отточенный меч, хранившийся на блюде в том же зале, где дегустировали пищу.. У меня такое ощущение, что в Tse Fung хорошо помнят эту традицию. И дело тут не в страхе, а в том, что жизнь пишется набело и с первого раза. Быть профессионалом это прежде всего с уважением относиться к себе. К счастью, таких людей сейчас становится все больше и по их отношению к делу можно судить о многом.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 28 Июня 2017 г. 17:53ссылка
Аноним
Интервью с шеф-поваром Тсе Фунг

http://www.kommersant.ru/doc/2794989

"Ресторан Tse Fung — пожалуй, самый яркий китайский проект Петербурга — вводит новое меню вслед за франчайзером, давно действующем в женевском отеле La Reserve. И как и в швейцарском заведении, в петербургском Tse Fung появился новый шеф. Китаец Чань Ю Со имеет более чем 35-летний опыт работы, в его активе — рестораны в Индонезии и ОАЭ, Малайзии и Филиппинах, в частности — знаменитая сеть luxury-отелей Shangri-La".
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Аноним   обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2017 г. 22:03 (ссылка)
Посетители в Tse Fung вполне себе разные. Красивый интерьер в бордово-коричнево-черных тонах- интерьер дорогой,мебель дорогая,все дорого и красиво как полагается!) Еда очень вкусная, подача в лучших традициях, утка по-пекински просто очень хороша!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Boban   обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2017 г. 22:20 (ссылка)
В Tse Fung есть один маленький, но очень важный китайский секрет\! Если вы забежите сюда просто поесть.. то вы ничего не поймаете. Ну да - сытыми уйдете точно, но этого мало! Если проявить уважение к китайской кухне и привнести в трапезу хоть каплю ритуальности вы получите ОБАЛДЕННОЕ удовольствие! И никуда не спешите - переводя на русский язык)))
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 20 Июля 2017 г. 23:56 (ссылка)
Красивый ресторан с хорошим обслуживанием. Утка с перечным соусом — отпад, да и классическая курица с кисло-сладким соусом хороша. Великолепные чаи в Tse Fung ! Их много и они действительно имеют потрясающий аромат! Когда нам принесли и мы стали разливать - разве что во втором зале его не почувствовали
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Gagarun   обратиться по имени Четверг, 20 Июля 2017 г. 23:59 (ссылка)
загадочный иероглиф, суть которого мне перевели в Тсе Фунг ребята - персонал.. было увлекательно
IMG_6729 - копия (700x525, 157Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 27 Июля 2017 г. 21:58 (ссылка)
Посетили с мужем сегодня ресторан Tse Fung.
Дорого, красиво, уютно и помпезно.
Кухня вкусная, только вот "Диафрагма с соусом ХО" не впечатлила)))) не понимаю полусырое мясо. Зато салат, курица и фирменный рис были на высоте!
Отлично посидели, отдохнули и вознаградили себя за активную неделю
А как отдыхаете вы после плодотворной недели?
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте