Маринованные сладко - острые помидоры

Помидоры еще не узрели, но рецепты как их можно замариновать, хочу предложить вам в этом посте. Если вам захочется попробовать приготовить сладко - острые помидоры, то тогда берите этот рецепт. Его нам предложили здесь: meta.kz, а нам остается поблагодарить и узнать какие ингредиенты необходимы.

Ингредиенты:

- помидоры - 2 кг

- острый красный перец - 1 шт.

- чеснок - 2 - 3 зубч.

- сладкий перец - 1 шт.

- сахар - 4 ст. л. (на 1 л маринада)

- соль - 2 ст.л. (на 1 л маринада)

- душистый перец (горошек), гвоздика - по вкусу

- уксус 9% - 2 ст. л. (на литровую банку)

Приготовление:

В чистые банки уложить специи: по 3 -5 горошин душистого перца, 3 - 5 гвоздичек, по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками, 1/4 болгарского перца, порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца.

Помидоры вымыть, высушить и уложить их в банки. Залить кипятком и дать постоять 20 - 30 минут.

Воду слить и добавить из расчета на 1 л маринада - 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Затем довести воду до кипения и залить в банки. Добавить по 2 ст. л. уксуса на литровую банку. Закатать банки и перевернуть. Дать остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!