На 100 г - 60 ккал.

Нам понадобится:

- 500 гр баклажанов;

- 350 гр помидоров;

- 100 гр сыра;

- 3 зубчика чеснока;

- соль по вкусу;

- перец по вкусу.

Готовим:


Моем баклажаны, нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр, хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо пропитались и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.
Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.
Нарезаем мелко чеснок.
Натираем сыр на терке.
Подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока, по кружку помидора и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение 30 минут.
Украшаем зеленью.

Приятного аппетита :)