БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ-ПИРОГ ВАТРУШКА Бисквитное тесто на сметане:

✔2 яйца ✔1/2 стакана* сахара ✔1 стакан* сметаны ✔1/2 ч.л. соды ✔1 стакан* муки ✔2ст.л. растопленного сливочного масла Начинка: ✔500 г творога ✔1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу) ✔3 яйца ✔1 ст.л. манной крупы *стакан 250 мл ✔Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр. (Я добавила ванилин в тесто) ✔масло и мука для формы Приготовление:

Яйца взбить с сахаром (я взбивала минут 5) Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло Замесить однородное тесто, довольно жидкое Начинка: Взбить миксером все составляющие Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики. А я ее ела как запеканку, со сметаной.