Âêóñíûå "ëîäî÷êè" èç êàáà÷êîâ |
![]() Èíãðåäèåíòû: 3 êàáà÷êà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ ìÿñíîé ôàðø 150-200 ã ñâåæåé êàïóñòû çåëåíü 100 ã ðèñà 250 ã ñìåòàíû 250 ã òîìàòíîãî ñîêà ñîëü 2-3 ÷.ë. ñàõàðà òåðòûé ñûð Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Áåðåì òðè êàáà÷êà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ. Ðàçðåçàåì èõ íà äâå ïîëîâèíêè âäîëü, àêêóðàòíî ëîæå÷êîé âûíèìàåì ìÿêîòü , ãäå åñòü ñåìåíà. Ïîëó÷àþòñÿ «ëîäî÷êè» èç êàáà÷êîâ. Ïîêà îòêëàäûâàåì èõ â ñòîðîíó. 2. 300-400 ã ñûðîãî ìÿñíîãî ôàðøà(ëþáîãî, ó ìåíÿ áûë ôàðø ìóñêóñíîé óòêè) .150-200 ã ñâåæåé êàïóñòû( ìåëêî íàøèíêîâàòü). Õîðîøèé ïó÷îê çåëåíè ( ïåòðóøêà è óêðîï÷èê)ìåëêî ïîðåçàòü. Ïëþñ åù¸ 100 ãðàììîâ ðèñà( íå ïðîâàðåííîãî). 3. Âñå ýòî ñìåøàòü , ïîñîëèòü , ïîïåð÷èòü è ýòèì ôàðøåì íà÷èíèòü íàøè «ëîäî÷êè». Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ÷óòü ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è âûêëàäûâàòü «ëîäî÷êè». 4. Îòäåëüíî ñìåøèâàåì 250 ãðàììîâ ñìåòàíû è 250 ãðàììîâ òîìàòíîãî ñîêà ( ó ìåíÿ áûë òîìàò äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ) ïëþñ ñîëü , ïëþñ 2-3 ÷àéíûå ëîæå÷êè ñàõàðà( ÷òîáû íå áûëî êèñëîâàòî) è ïåðåìåøàòü. 5. Ïîñëå ÷åãî ýòèì ñîóñîì çàëèòü íàôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè è â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðèìåðíî ìèíóò íà 50-60( ó êîãî êàêàÿ äóõîâêà). Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü òîíåíüêèì íîæè÷êîì, åñëè êàáà÷êè ìÿãêèå ïðîïåêëèñü , òî è áëþäî ïî÷òè ãîòîâî. 6. Ãäå-òî ìèíóò çà 7 äî ãîòîâíîñòè ãóñòî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. È äàòü åìó ÷óòü ïîäðóìÿíèòüñÿ. Áëþäî ãîòîâî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! TATYSIY |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "èç îâîùåé":
×àñòü 1 - áàêëàæàíû
×àñòü 2 - Æþëüåí èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ
...
×àñòü 19 - Êóïîë èç áàêëàæàíîâ - Ïîòðÿñàþùèé ðåöåïò!Íàñòîÿùèé øåäåâð õîòü è ïðîñòî!
×àñòü 20 - Çàïå÷åííûå â ïàíèðîâêå êàáà÷êè. Íè ãðàììà ìàñëà!
×àñòü 21 - Âêóñíûå "ëîäî÷êè" èç êàáà÷êîâ
×àñòü 22 - Ïîìèäîðû íà çèìó
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |