Куриную грудку, ананас нарезать кубиком, добавить кукурузу. Сварить рис, дать остыть и добавить к салату.

Для соуса: авокадо, киви, петрушку, укроп и сметану пробить в блендере в пюре. Добавить сок лимона, чтоб авокадо не потемнело.

Сварить яйца. У яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к ним половину соуса, перемешать.

Измельченные желтки добавить во вторую половину соуса, и этой смесью заправить салат.

На блюде сформировать елку.

Поверхность салата покрыть слой из первого соуса.

Украсить. Для украшения я использовала: огурец, лук зеленый, помидор, помидор-черри, маслины, морковь, кукурузу, зелень.