Закуска из жареного сыра с грибами и луком по-чешски


Нежнейшая и очень пикантная закуска. Может стать полноценным ужином для женщин на диете.

Ингредиенты:

• 200 г сыра типа камамбер, бри (можно адыгейский, сулгуни и т.п. — сыры для жарки)
  
• 80-100 г свежих или консервированных шампиньонов
  
• 1 маленькая луковичка Читать далее

Быстрый пирог с начинкой


Пирог очень вкусный и не сомневайтесь, а главное вы можите положить в него всё что вы любите!Тесто простейшее, без яиц и тонной масла!Пирог любимый моего мужа ,pадуеться ,как ребёнок ,когда чует запах , вместо бутербродов берёт с собой на работу ....
Для теста:

стакан 250Читать далее
http://forum.say7.info/

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски


Рецепт из книги про русскую кухню. Отлично гарнируется отварными рассыпчатыми кашами — гречневой, пшенной, ячневой, перловой...

Ингредиенты:

Около 700 г вырезки говядины

3-4 соленых огурца Читать далее

Иерусалимская Смесь


Очень популярное здесь бюлюдо с восточным ароматом специй.
Нам понадобится:
2 небольшие куринные грудки(нарезать кубиками 2*2 см, я режу произвольно, на глаз)Читать далее
http://forum.say7.info/topic39092.html

Аджапсандал №2 от Ингуши


Это летний рецепт аджапсандала, который едят холодным. В нем нет картошки, как в первом рецепте, поэтому он легче, но оба рецепта очень вкусные. Первый рецепт, который едят горячим, вы можете посмотреть здесь http://forum.say7.info/topic14580.html

Нам понадобится (все на глаз):
Баклажаны
Болгарский перецЧитать далее
ИСТОЧНИК
Приятного аппетита

Теплый салат «Тауэр» со свининой и стручковой фасолью


Такой сытный салат вполне может стать самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

200 г вырезки свинины Читать далее

Бежевая туника

Читать далее...

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!

Огромная благодарность автору: begi

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

читать рецепт

Салат для супруга


Этот салатик я тоже взяла с сайта Ю.Высоцкой "Едим дома", немного пришлось подкорректировать) Я понимаю,что хозяин-барин,но жарить на оливковом масле всё же нельзя!) Не принимайте категорично, но это исключительно классика жанра)))

Ингредиенты:

Пучок салата
Батон - 5 кусочков
Сыр Пармезан
Помидорки черри - 3шт
Чеснок - 1 большой зубчик
Грибы шампиньоны - 4 шт средних
Яйца перепелиные - 3шт
Куриное филе
Подсолнечное масло - 80мл
Сок половины лимона
Лимон - 1шт
Яйцо куриное - 1шт
Горчица
Соевый соус
Бальзамический уксус - 1ч л
Соль, перец
Способ приготовления
1

Маринуем грибы. Вымыть. Порезать на половинки. Заливаем соком одного лимона, соль,перец. Даем настояться минут 30-40

2

Батон нарезать кубиками. На сковороду налить подсолнечное масло и обжарить 1 крупно нарезаный чеснок, до золотистого цвета. Чеснок вынимаем. Обжариваем батон. Солим по вкусу. *Если у кого есть аэрогриль, то удобнее вымочить кубики в масле с чесноком, потом на 12 мин,верхнюю решетку и 260 градусов.

3

Куриное филе обжариваем до полуготовности. Добавляем 4ст л соевого соуса и 3ст л горчицы. Обжариваем пока не выпарится соус.

4

Салат рвем руками. Помидорки режем на половинки. Яйца перепелиные варим, режим на половинки. Сыр трем на крупной терке.

5

Соус: - куриное яйцо положить в кипяток на 1 мин - в блендер разбиваем яйцо, добавляем горчицу, растираем до бела - добавляем сок лимона, уксус, взбиваем. - по немногу вливаем оливковое масло, добавляем соль и перец (это тоже не безопасно=), так что лучше с сырыми яйцами, дело не иметь))). Я считаю,что лучше готового майонеза - нет (ведь по своей сути яйцо+горчица+масло-это домашний майонез).

6

Перед подачей натереть тарелку чесноком. Выкладываем салат-соус-курица-сухари-соус-грибы-помидорки-яйца-сыр На здоровье!

Салат Испанка

Состав:
200 гр. полукопченой колбасы;
200 гр. сыра;
1 болгарский перец красного цвета;
1 болгарский перец зеленого или желтого цвета;
4 плотных помидора;
1 соленый огурчик (можно свежий);
2 луковицы;
1 баночка кукурузы;
5 столовых ложек растительного масла;
1 чайная ложка уксуса 6 %-ного;
соль, перец.

Приготовление:

Все продукты порезать тонкой соломкой, лук- полукольцами, добавьте кукурузу, растительное масло и уксус, посолить и поперчить.

При желании можно этот салат сделать с майонезом, растительное масло и уксус тогда не добавляйте.
Источник:http://www.resepton.ru/salaty/873-salad-mexico.html

Салат Фламинго

Очень простой, вкусный и сытный салат.
Всё, что нам нужно:
- банка красной фасоли
- банка шампиньонов (лучше резаных), если не лень,то можно и самим порезать или в блендере на низкой скорости прокрутить=)
- луковица, которую мы порежем кольцами
- ржаной хлеб (кусочка 2) для приготовления сухариков
- пару ложек майонеза
- соль по вкусу

Ой, про растительное масло забыла)

Поджариваем кольца лука до золотистого цвета, выкладываем фасоль (воду или соус слить) и грибы, пассируем до тех пор, пока не испарится жидкость.
Выкладываем все в салатницу, готовим сухарики(есть три варианта:купить в магазине (но лучше сделать самим-там много усилителей вкуса), засушить в духовке, засушить в аэрогриле.

Перемешиваем, солим,если хотим, и добавляем майонез.

Всё-готово)

Салат Неаполь

Состав:

1 пучок листового салата;
1 банка сладкой кукурузы;
2 болгарских перца;
2 вареных яйца;
1 банка зеленого горошка;
300 гр. ветчины;
1 банка маслин без косточки;
200 гр. сыра;
зелень.

Соус:

4 столовые ложки майонеза;
6 чайных ложек горчицы;
2 чайные ложки столового уксуса;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки сахара.

Приготовление:

Соус: все продукты для соуса смешать и довести до кипения на медленном огне помешивая, до полного растворения сахара. Остудить.

Салат выложить слоями:

1 сл.- листья салата;2 сл.- кукуруза;3 сл.- сладкий перец кубиками;4 сл.- полить половиной соуса;5 сл.- рубленные яйца;6 сл.- зеленый горошек;7 сл.- ветчина кубиками;8 сл.- маслины кружочками;9 сл.- полить оставшимся соусом;10 сл.- посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
Источник:http://www.resepton.ru/salaty/728-salad-naples.html

Соус "Тысяча островов"

Я люблю этот соус "лицезреть" в длинном-предлинном бутерброде (не буду называть его гамбургером, ввиду того, что он делается из багета).
Итак, соус:
майонез - 4 ст.ложки,
кетчут - 2 ст.ложки,
маринованые огурчики - мелко порубить штучки 3 (в зависимости от размеров),
паприка - 0,5 ч.ложки,
соль-по вкусу,
перец молотый черный - для любителей "погорячее и поострее"
и можно зелени добавить в виде укропа, а можно и так оставить)
Всё!)

Симорон.И денег станет как грязи....

 

И денег станет - как грязи

Если замучила нехватка денег, на­до вымыть пол в квартире денеж­ной водой.

Для приготовления этой чудо - воды возьмите металлические ко­пеечки достоинством «10» - 1 шт., «5» - 3 шт., «2» - 1 шт. В сумме у вас должно получиться 27. Неважно, ру­блей, центов, тугриков...

Дальше

торт ТРОПИКАНКА.

Текст и фото автора.
Ну вот, мои дорогие, как и обещала - мастер-класс по приготовлению удивительно вкусного и необыкновенно эффектного торта ТРОПИКАНКА.
Пекла его себе на ДР на работу.
Итак, приступим(буду цитировать сама себя из предыдущего поста).
Вот тесто, там чуть не такой рецепт как на эклеры.
1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки, немного остудить и вбить по одному 6 яиц.
Далее: на двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой косо.

Бумагу переворачиваем. Тесто кладем в кондитерский кулек (я в пакет молочный с тонко отрезанным уголком)и выдавливаем сначала контур толщиной теста 4-5 мм(толще не надо!), затем начинаем заполнять середину. Заготовку кладем на противень.

Выпекаем в духовке при 180 град. до легкого золотистого цвета, минут 20. В это время делаем точно такую заготовку, но уже клетки по диагонали. Надо 4 коржа, 2 прямых, 2 косых(у меня сейчас получилось 5 коржей). По сути, совсем не обязательно делать как я под линеечку(сказывается конструкторское образование!), а просто произвольно заполнить контур тестом. Но тогда есть опасность получить в некоторых местах "колодцы".

Это вид сверху на коржи.

Коржи можно напечь заранее, я так и делаю.
А теперь приступим к сборке торта.
Варим крем. 1 л молока подогреваем с 1 стак. сахара. Отдельно в мисочке разводим 4 полных ст. л. муки и 3/4 стакана молока, добавляем 1 взбитое яйцо, полученную смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть, если надо - добавить сахар. Остудить. Добавить 2 ст. л. коньяка и втереть в крем 300 г мягкого масла.
На блюдо для подачи постелить лист пергамента, положить первую решетку и в пустоты разложить кусочки фруктов - апельсин, бананов, киви, яблок, крыжовник, смородину.

Сверху смазать кремом. Положить следующую решетку ...далее по тексту.
Верх торта смазать кремом и поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Затем верх торта украсить тонко нарезанными фруктами и залить прозрачным желе ( у меня пошло 2 пакетика желе для тортов Др. Откер). Торт хранить в холодильнике, он должен пропитаться.
У меня получился вот такой шедевр! На работе у всех "отпад головы и гематома челюсти", как говорит Домовушка!



УГОЩАЙТЕСЬ!!!
http://www.similarsites.com/goto/www.hlebopechka.net

Энчиладос в лаваше с курицей - мексиканская шаверма

 

Читать далее...

Ведические сладости. САТЬЯ.

Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/  Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.

 

РЕЦЕПТ

Вареная подчеревина

Вареная подчеревина

Свиное сало (подчеревина с прослойкой мяска)- 1 кг  Перец горошком – 30 шт Лавровый лист  - 3 шт Гвоздика  - 2 шт Чеснок  - 5 зуб Соль, паприка, мускатный орех Приправа для сала или просто свинины. Налить в кастрюлю воды, добавить 10 горошин перца, лавровый лист, гвоздику и прокипятить воду минут 10. Опустить туда сало и варить около часа.

Порубить мелко ножом чеснок.

Добавить соль, растертый в ступке перец горошком, паприку, мускатный орех, приправу.

Натереть получившейся смесью еще горячее сало.

Энциклопедия цвета


Две статьи с фото на актуальные темы
Читать далее...

Жилет с круглой кокеткой

Вам потребуется:
300 г пряжи 50% акрила, 50% вискозы темно-синего цвета (№ 567); спицы № 4.

Узоры: резинка 1/1, резинка 2/2, лицевая гладь.


Плотность вязания:
24 п. х 31 р. = 10 х 10 см (лицевая гладь).
Описание работы

Спинка. Набрать на спицы 96 п. и связать 8 см резинкой 1/1 (на фото по низу жилета резинка 2/2 – прим. пер.).
Продолжить вязание лицевой гладью. На общей высоте 33 см сформировать реглан: убавить с обеих сторон в каждом 2-м ряду 10 раз 1 п. На общей высоте 39 см закончить вязание. Далее набрать на спицы 40 п. (пройма), набрать 76 п. по краю горловины и набрать на спицы еще 40 п. (пройма). Связать 10 см резинкой 1/1 и оставить петли на вспом. спице.

Перед. Вязать, как спинку, до общей высоты 33 см. Для выреза горловины закрыть центральные 8 п. и закончить обе стороны раздельно, закрывая со стороны горловины в каждом 2-м ряду 6 раз 6 п. (судя по выкройке, после закрытия центральных петель нужно связать без убавлений 3 см и только потом начать убавлять петли со стороны горловины – прим. пер.). Одновременно сформировать реглан, как на спинке. На общей высоте 39 см закончить вязание. По краю горловины обеих половинок переда набрать 34 п. и еще 40 п. (пройма). Связать 10 см резинкой 1/1 и оставить петли на вспом.
спице.

Кокетка. Соединить на одной спице 156 п. спинки и по 74 п. обеих половинок переда. Связать 1 ряд следующим образом: * 1 лиц., 2 п. вместе лиц. *, повторять от* до * до конца ряда. Связать на оставшихся петлях 7 см резинкой 1/1. Далее связать 1 ряд следующим образом: * 1 лиц., 2 п. вместе лиц. *, повторять от * до * до конца ряда. Связать на оставшихся петлях 3 см резинкой 2/2. Закрыть петли по рисунку.

Сборка. Выполнить плечевые и боковые швы. Для планки горловины переда набрать справа по краю выреза 60 п. и связать 1 см лицевой гладью. Затем связать 1 ряд следующим образом: * 1 накид, 2 п. вместе *; повторять от * до * до конца ряда. Продолжить вязание резинкой 2/2. На общей высоте 3 см закрыть петли по рисунку. Левую планку вязать аналогично. Наложить правую планку на левую и пришить внизу выреза горловины потайными стежками.