мооооожно)))
400 г сахара
350 мл воды
400 г черной сливы
1 ч. л. молотого имбиря
шаг 1
Сливы вымыть. Разрезать каждую пополам и удалить косточки.

шаг 2
Сложить сливы в кастрюлю, добавить
воду и варить на небольшом огне.
Как только сливы начнут развариваться,
увеличить огонь до среднего и варить
до мягкости.

шаг 3
Добавить сахар и молотый имбирь.

шаг 4
Варить 30 мин., постоянно снимая
пенку.

шаг 5
Снять с огня, дать немного остыть.
Затем протереть сливы через сито.

шаг 6
Полученную массу вернуть в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить
огонь до среднего и варить, время от
времени помешивая, пока джем не загустеет, 30–35 мин.
Дать немного остыть и разложить по простерилизованным банкам. Закрыть и поставить на хранение.