-Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.04.2011
Записей: 2962
Комментариев: 21
Написано: 3007





Полки. Идеи.

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Alinka_Decor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полки. Идеи.


Смотрим далее...
Рубрики:  Дизайн

На лето!!!!

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Тав [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На лето!!!!

Вот и выросла моя доча!?Уже 10!!Возраст еще тот!!!

Это одену ,это не одену ?Сама не знает чего хочет,вроде еще маленькая,а может уже и нет.Вот и не знаешь во что ее одевать?

Вот я на досуге подобрала гордеробчик на лето,правда не знаю когда все смогу воплотить в жизнь!Может комуто понравятся идеи.


      

ЕЩЕ...
Рубрики:  Шиєм дітям

Вязаные цветы в интерьере и одежде.

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Helga2931 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы в интерьере и одежде. Описание, схемы.

Вязаные цветы в интерьере и одежде

Желание украсить растениями дом посещает каждого. Почему бы не сделать так, чтобы ваше жильё наполнилось яркими летними красками, цветами, которые не увянут никогда?

Давайте посмотрим, как можно "озеленить" свой интерьер при помощи вязаных цветов. Немного яркой пряжи, крючок, спицы, ножницы, бусы - и материал для создания "вечных" цветов уже есть. Сначала, вооружившись крючком, вяжем несколько цветков и украшаем их бусинами и бисером (цветовую гамму и стиль выбираем в соответствии с убранством дома). Затем, когда наберётся достаточное количество вязаных цветов, продумываем, как наилучшим образом создать летний антураж. Вязаные цветы можно использовать в обстановке по-разному, поэтому придумываем решения, следуя собственному вкусу.
Как связать крючком цветок  >>

Вязаные тюльпаны

Источник фото http://crochetclub.net >>
Размер цветков: около 5,5 см
Вам потребуется: мерсеризованная пряжа Manuela №8 любого цвета, свойственного тюльпанам, вязальный крючок №1,25; искусственные стебли тюльпанов с листьями.
Описание работы >>

Тюльпан(другой вариант) - описание схема >>

Вязаные нарциссы

Украшаем улицы вязаными цветами

ИСТОЧНИК ПОСТА

 

Рубрики:  Вязання крючком

очень простые розочки

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень простые розочки

МК взяла здесь: 
http://stranamasterov.ru/print/node/79284?tid=451 автор Guliyfed
 

из таких цветочков можно сделать банты на резинке, прикрепить к заколкам,платью, да куда угодно.

Шитьё: очень просто

собираем ленту бантовыми складками и прострачиваем(прошиваем вручную) чуть ниже середины

Шитьё: очень просто

сгибаем по шву и ещё раз прошиваем по краю

Шитьё: очень просто

сворачиваем сердцевину потуже,формируем цветок и сшиваем как нам нравится

Шитьё: очень просто

обратная сторона, желательно не стягивать

Шитьё: очень просто

можно подшить лепестки

Шитьё: очень просто
 
Рубрики:  Аксесуари

Простой цветок из ткани

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой цветок из ткани



Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение

 

http://club.season.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=93716

http://club.season.ru

Рубрики:  Аксесуари

схема великолепной розы крупным планом

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Александровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многие наверное ищут схему на эту великолепную розу крупным планом

Еще один цветочек. Спасибо NatalyR



Долго искала описание этого вязанного цветка и наконец нашла на Осинке.
 (425x512, 54Kb)

 (529x699, 148Kb)
Рубрики:  Вязання крючком

Какие они мудрые- наши дети!!!!!!

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Борислава [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какаие они мудрые- наши дети!!!!!!

 (700x546, 119Kb)

Рубрики:  Вірші

Папа глазами детей

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Папа глазами детей

  (100x100, 2Kb)

Мы в наши дни не часто
О папах говорим.
Но все же ежечасно
Мы с ними быть хотим.

Мой папа - самый добрый!
Мой самый дорогой!
А мой умеет слушать,
Когда я сам не свой...

Когда меня обидят,
И хочется уйти,
То лучше, чем у папы
Мне места не найти.

Мой папа очень хочет,
Чтоб я мужчиной был,
За слабых заступался,
И честь свою хранил.

Он книжки нам читает,
И песенки поет,
Он маме помогает
Не доставлять хлопот.

У папы много ласки
И к маме, и ко мне.
Когда закроет глазки,
Порой храпит во сне…

Работает он много,
Ведь все же не секрет,
Чтоб нам купить игрушки
Обычно денег нет.

Но я не обижаюсь...
Мне жаль его порой.
Ведь это из-за нас он
Становится седой.

Хочу просить Иисуса
Чтоб Он его хранил
И много-много силы
Папуле подарил.

Чтоб он, не уставая,
Заботился о нас.
Как хорошо, что папы
Сегодня есть у нас!

Тамара Локшина 

Рубрики:  Вірші

Мамам девочек посвящается....

Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Качукова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамам девочек посвящается....

 (476x550, 231Kb)

Серия сообщений "СТИХИ":
Часть 1 - О загадочной женской душе!!!
Часть 2 - Стихи моему младшему сыну...
Часть 3 - Доброй ночи, друзья!
Часть 4 - В жизни ВСЕ СВЯЗАНО!!!!
Часть 5 - Мамам девочек посвящается....
Часть 6 - Мамам мальчишек посвящается...
Часть 7 - Видеоролик в подарок маме
...
Часть 10 - Жизнь как чудо...
Часть 11 - Берегите своих детей....
Часть 12 - Моя любимая мамочка
Рубрики:  Вірші

Перцы из Пьемонта

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы из Пьемонта

Перцы из Пьемонта

 

Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой


Ингредиенты:
- 4 сладких перца
- 50 г сахарной пудры
- 10 оливок без косточек
- 4 зубчика чеснока
- свежемолотый черный перец
- морская соль
- 3 красные луковицы
- 50 мл бальзамического уксуса (или уксуса красного вина)
- 50 мл оливкового масла
- 8 помидоров
- 3-4 анчоуса
- небольшой пучок базилика
- 1 большая моцарелла-буффало

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Лук нарезать кольцами и уложить на противень. Присыпать сахарной пудрой, посолить и поперчить, полить оливковым маслом (25 мл) и бальзамическим уксусом. Запекать 30 минут.
Разрезать перец на половинки, удалить семена.

Помидоры ошпарить, снять кожуру, разрезать пополам, удалить семена и изрубить. (Можно взять консервированные помидоры в собственном соку, но предварительно дать соку стечь.)

Мелко порубить чеснок, анчоусы, половину оливок и базилика. Добавить помидоры, оставшееся оливковое масло, поперчить и все хорошо перемешать. Наполнить этой смесью половинки перца (на 2/3), уложить их на противень, застланный фольгой, полить оливковым маслом и запекать 35 минут.

Порвать руками оставшийся базилик, моцареллу разломать на кусочки, мелко нарезать оставшиеся оливки.

Выложить перец на блюдо, сверху на каждую половинку положить кусочек моцареллы, присыпать оливками и базиликом, выложить немного закарамелизированного лука.

"Замечательно, если этот рецепт вдохновил вас на новые кулинарные свершения.
На сайте
www.edimdoma.ru вы найдете много других интересных блюд.
Заходите, буду рада вас видеть!"

Ваша,

 
Ева.Ру (www.eva.ru)
 

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
...
Часть 89 - Без заголовка
Часть 90 - Закуска украинская
Часть 91 - Перцы из Пьемонта
Часть 92 - Супер закуски для нового года !
Часть 93 - Моццареллини
...
Часть 98 - Поцелуйчики из лосося
Часть 99 - Лучшие закуски для вечеринки
Часть 100 - Фаршированные тарталетки
Рубрики:  Кулінарія. Закуски

ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ

 (600x427, 75Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія. Смакота

Закуска "Белые шары"

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Белые шары"

Закуска "Белые шары"

ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТИК  В ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ. НО КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ... НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ КРАСИВО.

 
Ингредиенты для "Закуска "Белые шары""
Рецепт "Закуска "Белые шары""
Закуска "Белые шары" ингредиенты Сварить куриную грудку в 1 литре воды. Вынуть грудку и положить вариться морковь и лук вместе с лавровым листом и перцем. Варить 10 минут. Овощи вынуть.
Процедить бульон 2 раза через марлю. Посолить по вкусу.

Закуска "Белые шары" Куриную грудку измельчить (можно в блендере или на мясорубке)

фото Закуска "Белые шары" Вареный белок натереть на мелкой терке

Закуска "Белые шары" Грудка  куриная Залить желатин теплой водой (3 ст.ложки) и оставить набухать 20 минут.
Сливки вылить в небольшую кастрюльку, подогреть. Влить в сливки половину желатина и непрерывно помешивать, пока желатин полностью не растворится.
Залить куриный фарш сливками.

Закуска "Белые шары" Белок  яичный Залить формочки сливками с куриным фаршем до половины  и поставить в холодильник на 30 минут (пока не затвердеют)

Закуска "Белые шары" Сливки Пока формочки в холодильнике, добавить оставшийся желатин в бульон и подогреть, постоянно помешивая,  пока желатин не растворится. Процедить.
Смешать с тертым белком.
Вынуть формочки из холодильника и наполнить бульоном с желатином.
Поставить опять в холодильник до полного застывания.

Закуска "Белые шары" Лавровый лист Затвердевшие полусферы вынуть из формочек и соединить, чтобы получился шар.

Закуска "Белые шары" Перец чeрный  

Закуска "Белые шары" Морковь  

Закуска "Белые шары" Лук   репчатый
Рубрики:  Кулінарія. Закуски

Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Шампиньоны фаршированные сыром Бри


Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Фаршированные шампиньоны – хорошо известная и всеми любимая закуска, которая очень проста в приготовлении, но съедается она все же намного быстрее, чем готовится.

Вариаций на тему “фаршированные шампиньоны” существует бесчисленное множество. И с курицей, и с овощами, и с рисом. В этот раз хочу предложить мною недавно опробованный и, несомненно, самый любимый рецепт фаршированных шампиньонов.

Прочитав это и посмотрев эти фотографии вы обязательно захотите их приготовить. Это уж я вам точно гарантирую. Это красивое, нежное блюдо. маленькие симпатичные фаршированные шампиньоны с сыром так и просятся запрыгнуть к вам в рот. Это отличная закуска для праздничного ужина и замечательное блюдо дл пикника или небольшой дружеской вечеринки. Вы даже не успеете оглянуться, как опустеет тарелка, а ваши гости будут облизываться и просить еще. Поэтому сделайте их много. Очень много. Эти маленькие сырные создания уж точно не пропадут :)

 

Ингредиенты для фаршированных шампиньонов с сыром:

  • 0,5 кг больших белых шампиньонов
  • 4 зубчика чеснока
  • ¼ стакана петрушки
  • 4-5 перышка зеленого лука
  • 1 чайная ложка белого вина
  • 200 грамм сыра Бри

Мелко порубите чеснок. Никаких приспособлений для выдавливания чеснока. Только нож и руки. Руки и нож. И чеснок, разумеется.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Нарежьте петрушку. Тоже мелко.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Мелко порубите зеленый лук вместе со светлой частью. Весь сок и вкус именно из этой части растения.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Грибы хорошенько промойте и обсушите. Аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки мелко нарежьте.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Расплавьте небольшой кусочек сливочного масла на сковороде.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Выложите на сковороду грибы верхом шляпки вниз. Слегка посыпьте крупной солью.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Огонь не должен быть слишком сильным, иначе масло начнет пригорать. Аккуратно переворачивайте и мешайте шампиньоны и обжаривайте в течение 3-4 минут.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Выложите обжаренные шампиньоны в блюдо для запекания.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

В том же масле, в котором жарились грибы, обжарьте чеснок, лук, петрушку и мелко нарезанные ножки шампиньонов. Слегка подсолите. Буквально пару минут жарьте на среднем огне, постоянно помешивая. Не надо выжарить всё и вся из зелени, нужно просто немного подтушить. В конце жарки добавьте белое вино и перемешайте, подогрейте секунда 20 и выключите огонь.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

С сыра срежьте плесень.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Отрезайте небольшие кусочки сыра и выкладывайте в каждый шампиньон.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Посыпьте шампиньоны фаршированные сыром обжаренной зеленью.

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Это божественно!

Рецепт с фотографиями. Шампиньоны фаршированные сыром Бри

Приятного аппетита !

 

Читать далее

 

http://gurmaniac.ru/ruletiki-iz-baklazhan/#more-22

 

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
...
Часть 98 - Поцелуйчики из лосося
Часть 99 - Лучшие закуски для вечеринки
Часть 100 - Фаршированные тарталетки
Рубрики:  Кулінарія. Закуски

Холодец или студень

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец или студень

 

Холодец говяжий

Холодец или студень – традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками.

Холодец говяжий

Ингредиенты

  • говяжья нога – 2,2 кг;
  • соль – 3 столовые ложки;
  • перец чёрный горошком, лавровый лист.

Говяжью ногу (нижнюю часть) промыть, залить крутым кипятком и дать закипеть. Воду слить и промыть ещё раз.

Снова залить мясо на кости холодной водой. При этом вода должна полностью покрывать мясо. Довести до кипения на сильном огне. Как только бульон закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить около 6-ти часов. До тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от кости.

За 20 минут до окончания варки добавить соль, перец горошком, лавровый лист.

Готовое мясо достать из бульона, отделить от костей. Бульон процедить через сито, так как могут попасться мелкие косточки.

Мясо для холодца

Мясо, а при наличии разварившиеся до мягкого состояния хрящи и шкурки, мелко порезать. Для детей отдельно можно отобрать постные куски и прокрутить через мясорубку.

Разделанное мясо равномерно разложить в лотки или миски. Можно использовать небольшие порционные ёмкости. Или большие прямоугольные лотки. В этом случае застывший холодец режется порционно.

Готовим холодец

Поверх мяса можно добавить по 2-3 кружочка отварной моркови в каждый лоток для красоты, а также немного мелко порезанного чеснока для аромата. Залить процеженным бульоном, распределив его равномерно по всем лоткам.

Лотки с холодцом поставить для застывания в холодильник.

Холодец

Через несколько часов бульон приобретёт желеобразную консистенцию. Холодец готов к употреблению. Хозяйка подаёт к холодцу хрен и горчицу. Также попробуйте приготовить для холодца сметанный соус с хреном.

 

 

Буженина домашняя

 

Буженина – запечённый в духовке кусок мякоти свинины. Приготовить её под силу любой хозяйке. Главное – опытным путём подобрать время приготовления для своего духового шкафа, чтобы не пересушить продукт.

Буженина

Ингредиенты

  • свинина (корейка, мякоть лопатки или крупные части задней ноги) – 2-3 кг;
  • чеснок – 2 головки;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль, сладкий красный перец по вкусу.

 

Мясо вымыть и обсушить. Если у вас кусок корейки с тонкой подложкой из сала с одной из сторон, то сало не удаляйте, а сделайте надрезы ножом по салу крест на крест.

Корейка

Чеснок очистить, разделить на зубчики. Смешать 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сладкого красного перца. Острым ножом проткнуть мясо на глубину 2-3 см, по лезвию ножа всыпать внутрь смесь соли и перца, и ввести зубчик чеснока. Нашпиговать таким образом весь кусок мяса.

Нашпигованную свинину натереть со всех сторон солью и перцем. В мясо к чесноку доложить небольшие кусочки сливочного масла. Постные поверхности свинины намазать оставшимся сливочным маслом. Немного сливочного масла добавляем для того, чтобы буженина не получилась сухой. Завернуть свинину в два слоя пищевой фольги и поставить в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Запекать до готовности около 2-х часов.

Буженина

Домашнюю буженину можно подавать как горячее блюдо или как холодную закуску. В нашей семье предпочитают есть буженину в холодном виде, так ярче проявляется вкус.

Приготовила Хозяйка кухни.

 

 

Рулет из говядины с сельдереем

 

Мясной рулет

Ингредиенты

  • мякоть говядины – 1-1,5 кг;
  • сельдерей – 2 черешка;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • грибы – 100-150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 5 столовых ложек;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • соль, черный перец, базилик, майоран по вкусу.

 

Мякоть говядины промыть, обсушить, положить на разделочную доску. Ножом сделать посередине продольный надрез до половины толщины куска. Затем  от середины сделать надрезы внутри пласта мяса справа и слева от первого надреза, не доходя до края куска 0,5 см. Развернуть кусок говядины в пласт, накрыть пищевой пленкой с двух сторон, и отбить  молоточком.

Мясной рулет

На отбитый пласт говядины вылить соевый соус, ровно распределить по всей поверхности  и оставить на 30-40 минут мариноваться.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Грибы можно взять любые. Здесь использовались шампиньоны, как самые распространённые в продаже. Итак, грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. На разогретую сковороду влить 2 столовых ложки растительного масла, обжарить лук с грибами 5 минут до золотистого цвета, посолить.

Черешки сельдерея промыть.

Замаринованную мякоть говядины поперчить, посыпать базиликом, майораном и измельченным чесноком. На 2/3  пласта мяса выложить, чередуя между собой, грибную начинку и сельдерей. Аккуратно свернуть рулет, перевязать его бечевкой.

Обжарить рулет со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Пока духовка нагревается, завернуть мясной рулет в фольгу. Запекать в духовом шкафу 1,5 часа.

Мясной рулет

Подавать можно как в горячем виде, так и в виде холодного блюда.

Готовила Хозяйка.

 

http://na-vilke.ru/meat/rulet-iz-govyadiny-s-seldereem.html#more-85

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
...
Часть 98 - Поцелуйчики из лосося
Часть 99 - Лучшие закуски для вечеринки
Часть 100 - Фаршированные тарталетки
Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

Фрикадельки в густом томатном соусе

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки в густом томатном соусе

 

Фрикадельки в густом томатном соусе

 

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
Сложность приготовления: **
Подходит детям



ЧТО НУЖНО:

200г кетчупа "Балтимор Лечо"
500г говяжьего фарша
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
0,25 стакана миндаля
4 куска белого хлеба без корки
0/5 стакана молока
1 яйцо
2 ст. л. муки
4 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу




ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Миндаль обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая. 8 мин. Переломить на тарелку, немного остудить, затем измельчить в муку. Чеснок очистить и раздавить. Разогреть в сковороде 2 ст. л, масла, обжарить миндаль с чесноком и 1 раскрошенным кусочком белого хлеба, 2 мин. Снять с огня и дать полностью остыть.

2 Когда смесь остынет, тщательно перемешать ее с кетчупом «Балтимор Лечо». Отставить.

 

Фрикадельки в густом томатном соусе



3 Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сотейнике в 1 ст. л. разогретого масла 6 мин. Выложить в мясной фарш. Оставшийся хлеб размочить в молоке, не отжимая, добавить в фарш. Перемешать, взбить яйцо, посолить, поперчить и еще раз тщательно перемешать.

4 Сформировать из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Обвалять в муке,

5 Обжарить фрикадельки в оставшемся масле, часто переворачивая 5 мин.

6 Добавить в сотейник приготовленный соус, перемешать. Довести до кипения. Снять с огня и оставить под крышкой на 5 мин.

 

http://koolinar.ru/recipe/view/82252

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 91 - Котлеты «Черепашки»
Часть 92 - Тамале
Часть 93 - Фрикадельки в густом томатном соусе
Часть 94 - Рецепты блюд из мяса
Часть 95 - Мясо на дранике
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины
Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

Секрет котлет: о фарше, и не только

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет котлет: о фарше, и не только

Секрет котлет: о фарше, и не только

Автор: Татьяна Богданова


Статья «Секреты котлеты» из номера: «АИФ»№1-2 Про Кухню

Рецепты следуют>>>>>>
Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

Язык говяжийпо-тбилиски

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык говяжийпо-тбилиски

 

Язык говяжий по-тбилиски. Грузинская кухня.

 

 

 

Ингредиенты:
язык говяжий – 2 кг.,
свежие грибы (можно использовать шампиньоны или вешанки) – 600 г.,
репчатый лук – 4 шт.,
грецкие орехи – 2 стакана,
чеснок – 5 зубчиков,
растительное масло – 150 г.,
сметана – 2 стакана,
зелень петрушки,
молотый чёрный перец,
соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Язык отварить, очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Грибы порезать пластинами и обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грецкие орехи и чеснок измельчить до однородной массы, добавить сметану, поперчить и посолить. Язык, грибы и лук перемешать, залить соусом из орехов, чеснока и сметаны и тушить до полной готовности.
На стол подавать в горячем виде, посыпав мелкорубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита !

http://www.eda-server.ru/blog/wordpress/?p=8559

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 85 - мясная книжка с черносливом
Часть 86 - Отбивнушки !
Часть 87 - Язык говяжийпо-тбилиски
Часть 88 - Кефтедес.......тефтели по-гречески....
Часть 89 - Секрет котлет: о фарше, и не только
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины
Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

МЯСНЫЕ ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНЫЕ ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ

 (600x450, 75Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изобрела как-то на досуге ))

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

КОТЛЕТЫ " ГНЕЗДА "

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ " ГНЕЗДА "

 (500x698, 157Kb)

 (500x698, 202Kb)

из блога "Искательницы"

Рубрики:  Кулінарія. Мясо, птиця

Картофельные пирожки с мясом

Суббота, 25 Июня 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки с мясом

Картофельные пирожки с мясом


Можно это и зразами назвать, как хотите. Дети определенно оценят старания по достоинству, любят они такие вещи. Можно слепить и грибную версию, тоже очень неплохо.

 

Варим картофель, превращаем его в густое пюре, поэтому жидкости добавляем минимум. Поджариваем мясной фарш. Делим пюре на порции, делаем лепехи и начиняем мясом.

 

 

Пирожки слепить будет не очень сложно, руки перед лепкой смачиваем водой.

 

 

Обжариваем на растительном масле до появления румянца. Подаем со сметаной и укропом.

 

 

Еще одна фотка для близоруких.

 

 

Живите счастливо.

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 78 - Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!
Часть 79 - Котлетки
Часть 80 - Картофельные пирожки с мясом
Часть 81 - КОТЛЕТЫ " ГНЕЗДА "
Часть 82 - МЯСНЫЕ ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины
Рубрики:  Кулінарія. Гарячі страви


Поиск сообщений в iskrunka
Страницы: 148 ... 49 48 [47] 46 45 ..
.. 1 Календарь