Буженина на праздничный стол! 

Совсем просто, и очень вкусно!!! Буженина получается сочная, душистая!!!

Пошаговые фото решила не делать  потому что и шагов то таковых совсем нет!!!

Шейку свиную посолить морской солью, натереть перцем, чесноком, добавить травы у меня очень душистые "Прованские травы" если у кого нет советую купить.Не пожалеете!!!

Травы сохранили всю свою душистую прелесть!!!

И далее: залить мясо любым кисло- молочным продуктом ( у меня ряженка).

Оставить в маринаде желательно часов на 12.

Утром вынуть мясо из маринада, обсушить салфеткой.

На сковороде разогреть масло растительное или сливочное налейте масла больше оно вам в дальнейшем может пригодится для приготовления других жареных блюд.

Масло получается очень вкусным и сохраняет запах трав и мяса!

В масле обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.

Затем вытащить мясо из масла и положить в кулинарный рукав, или завернуть в фольгу.

Духовку разогреть до 180гр.

Мясо положить в любой противень или лоток на дно налить немного воды.

Поставить запекать - в расчете на время, каждый килограмм мяса - 45минут

http://www.stranamam.ru/post/4594502/