-Я - фотограф

мои последние работы


2 фотографий

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в irush

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3371






Какие славные малютки!

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие славные малютки!

Более двадцати лет назад западные селекционеры обратили внимание на мелкоплодные томаты и решили использовать их вкусовые качества.

 

....
Рубрики:  о растениях

Перец горький

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец горький

Сорта острого (горького) перца

• Суперчили- сорт урожайный, горький и отличается крупными плодами. 

 


 

...
Рубрики:  о растениях

Агротехника выращивания помидор от Панина

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Агротехника выращивания помидор от Панина Андрея Александровича.


 

Земля для рассады. Землю готовлю с осени.

..
Рубрики:  о растениях

Болгарский перец - секреты выращивания.

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский перец - секреты выращивания.


 

...
Рубрики:  о растениях


Понравилось: 1 пользователю

Пьяная курица

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пьяная курица

 (427x275, 110Kb)Автор: Malinka

Ингредиенты:
Тушка курицы
лук- 2 шт.
чеснок- 4 зубчика
морковь- 1 большая
чернослив
майонез или сметана
соль,перец по вкусу.
пиво
для украшения петрушка,укроп


Приготовление:
Желательно все делать в посуде из огнеупорного стекла.
Натираем тушку курицы соусом из майонеза, чеснока, соли и перца и выдерживаем 15-20 минут.
Выкладываем на дно посуды слоями лук, морковь и чернослив, кладем курицу, посыпаем тем же, заливаем пивом так, чтобы только закрыть. Закрываем крышкой и в разогретую духовку на 30-40 минут. вкус получается обалденный. Приятного аппетита!
Рубрики:  на ужин/курица

Суп-лапша из петуха

Суббота, 22 Января 2011 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-лапша из петуха

Я очень обожаю домашнюю лапшу из домашнего петуха или из курицы,но,больше из петуха,потому как бульон получается более вкусным и не сильно жирным.В этот раз перед отъездом из Москвы,мой зять выбрал самого красивого петушка ,приговорил его:),мама его мне пощипала,очистила,опалила,заморозила и вот я привезла его в Эмираты.Теперь суп приготовила.Получился суп вкуснейший, и поэтому делюсь рецептом!!!



Читать далее
Рубрики:  супы

Медовый торт

Суббота, 22 Января 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт

А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.

Такой торт украсит любой праздничный стол.

Читать далее...
Рубрики:  торты

Теплый салат из сердечек

Суббота, 22 Января 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый салат из сердечек



1,5 кг индюшинных сердечек
3 крупные луковицы
примерно 400 гр грибов
0,5 стакана херес
0,5 стакана марсала
0,5 стакана красного вина
пару ложек бренди
соль,перец
тимин (коранит)

Нарезала лук тонкими полукольцами,и потушила в небольшом количестве масла.
Сердечки целиком отварила в течении 3-4 минут, порезала их кружочками,и добавила к луку.
На маленьком огне потушила около 15 минут, влила в сковородку алкоголь и на сильном огне стушила все еще несколько минут.
Добавила нарезанные грибы,и довела до кипения.Сверху посыпала листиками тимина (коранит).

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  салаты

Слоёное тесто, с которым подружились

Суббота, 22 Января 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.





Читать далее...
Рубрики:  торты/пирожные
пироги
булочки

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)

Пятница, 21 Января 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)




Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!

Читать далее...
Рубрики:  булочки

Булочки - Восьмерочки

Пятница, 21 Января 2011 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки - Восьмерочки

 

Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки

 



Читать далее...
Рубрики:  булочки/дрожжевое тесто

Очень вкусные и низкокаллорийные овсяные печеньки

Пятница, 21 Января 2011 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Zheniya86 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные и низкокаллорийные овсяные печеньки

Очень вкусные и низкокаллорийные овсяные печеньки
1 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
1 ст корич. сахара
1/4 ст. ванильного или простого йогурта (можно сметаны)
2 ст.л раст. масла
1 большое яйцо
1 ч.л ванили
1 1/3 ст овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 ст изюма

Нагреть духовку до 180С
Смешать муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль в чашке.
Сахар, яйцо, йогурт, масло и ваниль смешать в большой чашке. После этого довабить смесь с мукой. Хорошо перемешать. Добавить хлопья и изюм.
Сформировать печенье, и укладывая его в духовку, сохраняем расстояние около 1 см между печеньками.
ВЫпекать минут 12-15.

Очень вкусно! Особенно со стаканом молока:)))

Читать далее
Рубрики:  булочки/печенье


Понравилось: 1 пользователю

Торт Киевский

Четверг, 20 Января 2011 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевский

Торт Киевский


Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт

Рубрики:  торты

Касторовое масло сведет бородавки и вылечит волосы

Четверг, 20 Января 2011 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Коцарь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Касторовое масло сведет бородавки и вылечит волосы

Касторовое масло сведет бородавки и вылечит волосыНа что только не способно касторовое масло! Им можно свести бородавки, улучшить состояние волос и ресниц, убирать морщины и вылечить простуду.
 

 

Бородавки

Втирай масло в бородавку в течение 15 мин. ежедневно утром и вечером, чтобы она как следует пропиталась маслом. Также масло хорошо сводит папилломы, родинки и печеночную пигментацию. Эффект наступает приблизительно через месяц.
 

 

Глаза и ресницы

Благодаря полезным свойствам касторового масла ресницы не только быстрее растут, но и становятся более красивыми. Если масло 4 раза в неделю втирать в корни ресниц и бровей, они начнут быстрее расти. При раздражении и покраснении слизистой оболочки глаз в них закапывают по 1–2 капли касторового масла. Это уменьшает раздражение.
 

 

Волосы

Если вас не устраивает состояние ваших волос, касторовое масло поможет вам снять эту проблему, сделать волосы густыми, сильными, придаст волосам блеск. Используйте маски для волос с касторовым маслом или просто налейте в ладони немного масла, разотрите и смажьте касторовым маслом волосы. Такой способ достаточно применять один раз в неделю, чтобы уже через месяц увидеть полученный эффект.

Еще больший результат принесет маска для волос с касторовым маслом и кефиром. Чашку с кефиром поставьте в тарелку с горячей водой, и когда он станет теплым, капните туда 5 капель касторового масла и полученный состав вотрите в волосы и кожу головы. Усильте действие полиэтиленовой шапочкой, сверху обмотайте голову полотенцем. Спустя тридцать минут все снимаем, волосы моем.

В случае если вас беспокоит выпадение волос, касторовое масло опять придет на помощь. Добавьте в одну часть масла две части водки, втирайте в корни волос, и результат не заставит себя долго ждать.


 

 

Кожа

Очень хорош в сочетании с касторовым маслом массаж лица. Для этого возьмите столовую ложку, немного подержите ее над газом, чтобы металл прогрелся. Потом уберите и налейте в нее касторовое масло. Оно быстро нагреется – именно в таком виде касторовое масло лучше впитается в кожу. Массаж лица с подогретым касторовым маслом особенно рекомендован женщинам после 30, так как он отлично убирает морщинки.

Используют полезные свойства касторового масла и в масках для лица, особенно зимой, когда кожа мерзнет, становится сухой, шелушится – соедините в маске для лица яичный желток с десятью каплями касторового масла, наложите смесь тонким слоем на кожу лица. Снимайте через четверть часа, после чего полезно умыться настоем ромашки или зеленым чаем.

Также используйте подогретое касторовое масло для ухода за кожей рук и ног – смазывайте их перед сном, надевайте тонкие перчатки и носочки и спокойно спите, утром ваша кожа будет более мягкой и шелковистой.
 

 

При бронхите или простуде

Полезно растирать грудь смесью из 2 ст. л. касторового масла и 1 ст. л. скипидара. Сначала подогревают касторовое масло, затем добавляют скипидар. Полученную смесь втирают в грудь, которую затем тепло укрывают. При слабой простуде растирание делают на ночь, при сильной – 2 раза в день.
 

 

Раны и мозоли

Масло используется для смазывания ссадин, любых порезов, для залечивания язв, болячек. Также его применяют, если пупок новорожденного плохо заживает. Достаточно слегка смазать ранку маслом.

А для смягчения мозолей, натоптышей и снятия болевых ощущений необходимо трижды в неделю перед сном натереть ноги маслом и надеть хлопчатобумажные носки.

 

Рубрики:  разное

Быстрое песочное тесто для пирогов от Ольга Худина

Четверг, 20 Января 2011 г. 23:40 + в цитатник
liveinternet.ru/community/i...147843163/
Мука пшеничная — 150 г Соль — 1 щепотка Масло сливочное — 75 г Желток яичный — 1 штука Вода — 3 столовые ложки В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь ст...
Рубрики:  булочки/печенье

Метки:  

Блины тыквенные

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:42 + в цитатник
Тыква — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Рецепт "Блины тыквенные"
Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды.

Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут.

Белки взбить в крепкую пену. К тесту добавить растительное масло, размешать и аккуратно вмешать белки.

Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны, при необходимости добавьте молока или муки. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Я смазываю выпеченные блины сливочным маслом и посыпаю сахаром. Подавать со сметаной, вареньем и т. д. Приятного аппетита!
365233 (300x300, 20 Kb)
Рубрики:  завтраки
тыква



Процитировано 3 раз

Блины тыквенные

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:41 + в цитатник
Тыква — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Рецепт "Блины тыквенные"
Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды.

Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут.

Белки взбить в крепкую пену. К тесту добавить растительное масло, размешать и аккуратно вмешать белки.

Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны, при необходимости добавьте молока или муки. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Я смазываю выпеченные блины сливочным маслом и посыпаю сахаром. Подавать со сметаной, вареньем и т. д. Приятного аппетита!
 (300x300, 20Kb)
Рубрики:  завтраки

Торт "Шоколадная полянка"

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:38 + в цитатник
Время приготовления: 120 минут

Мягенький бисквит с какао и шоколадным кремом, который можно использовать, как блестящую густую шоколадную глазурь.

Мукa пшеничная (просеянная) — 200 г
Крахмал картофельный (без горки) — 1 ст. л.
Какао-порошок (2 ст.л. - в тесто; 4 ст. л. - в крем) — 6 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 6 шт
Саxар — 200 г
Ванильный сахар — 20 г
Молоко сгущенное (не варить) — 500 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 5 ст. л.

Просеять муку и смешать в миске с какао и крахмалом.

Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник.

Сахар поровну разделить на 2 части.

Желтки взбить с 100 г сахара и ванильным сахаром.

Охлажденные белки взбивать до густоты, чтобы масса стала густой и при наклоне не выливалась из миски (посуду для белков брать большую, у меня 2.6 л).

Не прекращая взбивать, вводить в белки оставшийся сахар (100 г) по 1 столовой ложке за раз. Ждать, пока весь сахар растворится и только затем добавлять новую порцию

Теперь возвращаемся ко взбитым желткам. К ним добавляем по 1 ст. л. смесь муки с какао и крахмалом. Получится густое тесто.

Затем надо в это тесто ввести половину взбитых белков по 1 ст. л. за раз. Хорошо размешать.

Затем добавить остальные белки и ОЧЕНЬ аккуратно вмешать. Полностью однородной массы не требуется, важно сохранить как можно больше "белковых пузырьков". Они хорошо поднимут тесто и оно будет очень нежным.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Ставим в заранее разогретую духовку (180 градусов) примерно на 1 час. У меня вышло 50 мин. Дверцу духовки не открывать не менее 30 мин. (чтобы бисквит не осел). Готовность проверять "до сухой палочки".

Готовый бисквит остудить в форме, затем вытащить из формы и оставить остывать часов 6. Затем разрезать на три коржа.

Приготовить крем. Можно использовать, как очень блестящую глазурь.
Смешать в кастрюльке мягкое сливочное масло, растереть с 4 ст. л. какао и добавить сгущенное молоко. Хорошо размешать и прогреть на маленьком огне до однородной массы (не кипятить!). Горячим наносится на коржи, которые предварительно можно пропитать сиропом (я пропитывала коржи так: 1 ст. л. сгущенки смешала с 4 ст. л. горячей воды). В крем можно дополнительно добавить 2 ст.л. сахарной пудры (если сгущенка оказалась недостаточно сладкой). Сейчас пользуюсь покупной, ее качество мне не нравится. На форуме есть очень хороший рецепт сгущенки, которую часто готовлю.


Боковины торта обсыпать измельченными в блендере орехами. Торт готов. Сверху можно украсить по своему желанию.



Я украсила цветочками из мастики (планировала иначе, но сильно порезала палец и не смогла реализовать задуманное).

Рецепт очень простой, легко готовится. Буду рада, если вам пригодится.
 (300x300, 27Kb)
Рубрики:  торты

Омлет с цветной капустой

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:34 + в цитатник
Ингредиенты:

капуста цветная - 1 небольшой кочан

оливковое масло - 2 ст. ложки

яйца - 8 шт.

сыр твердый тертый - 75 гр.

перец черный молотый

соль

Приготовление:

Цветную капусту


разберите на соцветия. Если соцветия слишком крупные, то разрежьте каждое на 2-4 части. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, положите соцветия цветной капусты и варите их 7-10 минут, затем откиньте на дуршлаг.

В глубокой сковороде нагрейте масло, положите капусту и слегка обжарьте ее. В глубокую чашку выпустите яйца, добавьте сыр, посолите, поперчите, взбейте венчиком. Залейте смесью капусту, жарьте омлет с одной стороны 5 минут.

Накройте сковороду большой плоской тарелкой и, крепко удерживая ту и другую руками (не забудьте о кухонных варежках!), переверните сковороду вместе с омлетом, чтобы он оказался на блюде. Затем переложите омлет на сковороду так, чтобы поджаренная сторона оказалась сверху.

Готовьте омлет еще 3-5 минут, пока он не подрумянится и с другой стороны. Снимите сковороду с огня. Подавайте омлет, посыпав его рубленым шнитт-луком
 (300x150, 36Kb)
Рубрики:  завтраки



Процитировано 3 раз

Рыба по-китайски

Четверг, 20 Января 2011 г. 17:31 + в цитатник
На 4 порции:

- 600 г филе морского языка

- 4 столовые ложки лимонного сока

- черный перец, 2 зубчика чеснока

- 200 г шампиньонов

- 100 г свежих соевых ростков

- 1 пучок зеленого лука с головками

- ? стакана овощного бульона

- 2 столовые ложки соевого соуса

- 6 столовых ложек выдержанного хереса

- 1 столовая ложка бальзамического уксуса

- 4 столовые ложки арахисового масла

- 1 чайная ложка сахарного песка

- 2 столовые ложки крахмала

Приготовление:

1. Вымойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо кусочками размером 3 см.

2. Окропите мясо лимонным соком и поперчите. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Вымойте соевые ростки, а зеленый лук выпойте и нарежьте тонкими кольцами. Часть перьев нарежьте и отложите для украшения. Очистите чеснок.

3. Для приготовления соуса смешайте бульон с хересом, уксусом, соевым соусом, затем добавьте сахарный песок и одну ложку крахмала.

4. Посыпьте кусочки рыбы оставшимся крахмалом. В воке разогрейте 2 ст. ложки арахисового масла и обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны. Снимите рыбу, влейте оставшееся масло и обжарьте на нем лук, грибы и соевые ростки в течение 3-4 минут, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок.

5. Полейте овощи соусом, добавьте рыбу и тушите еще 2 минуты. Поперчите, посыпьте луком.

В одной порции: 350 ккал/1480 кДж; белки: 31 г; жиры: 15 г; углеводы: 15 г
 (344x336, 83Kb)
Рубрики:  на ужин/рыбка


Поиск сообщений в irush
Страницы: 133 ... 100 99 [98] 97 96 ..
.. 1 Календарь