Лимонный, очень нежный пирог



Ингредиенты:

Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра

Приготовление:
Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут



Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.

Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
0,5 кг творога (протереть или взять однородный)

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты миксером.

2. Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком



Ингредиенты:

●6 средних картофелин
●2 яйца
●2 зубчика чеснока
●3-4 ст. ложки майонеза
●100 г сыра
●1 ст. ложка свежего укропа (сушеного)
●соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
Все выкладываем в форму для запекания .

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для такой запеканки можно также добавить немного фарша и грибов, предварительно слегка обжарив.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Быстро и вкусно. Пальчики «Оригинальные»


Ингредиенты:

- 700 – 800 грамм копченой грудинки или ветчины,
четыре плавленых сырка,
четыре яйца,
три – четыре столовых ложки майонеза,
три – четыре зубчика чеснока,
одна баночка оливок или маслин без косточек,
зубочистки.

Приготовление:

Копченую грудинку нарезать тоненько по длине. Плавленые сырки, яйца, измельченный чеснок, майонез – смешать в однородную массу. Завернуть получившуюся массу в тонко нарезанное мясо. Сверху на «пальчики» наколоть зубочистками оливки или маслины.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вязание крючком без узлов при переходе на новую нить

Каждой мастерице известна проблема узелков на изнаночной стороне изделия при жаккардовом и разноцветном вязании.

Удобный способ вязания без узлов предлагает Надежда Чигарева в своем небольшом мастер-классе:

Аналогичную проблему можно решить и другими способами, как это предлагается в мастер-классах:

Смена цвета нитки при многоцветном вязании

Как избежать протяжек пряжи на изнанке при жаккардовом вязании

Пирожки-малышки «слоеные», скороспелые из чудо-теста

Удивительный рецепт, тесто такое интересное, мягкое, скороспелое! Делаются очень быстро и просто! Начинку можно взять любую, лишь бы была густая. У меня было картофельное пюре с луком.
Поехали...

Джем из клубники



Хочу поделиться с вами домашним рецептом приготовления джема из клубники. У нас уже начала созревать В этом году весной не было дождя и клубничка хоть и мелкая, но зато сладкая и очень ароматная. Джем получился замечательный- клубничный мед, сохранен цвет и густой, можно будет зимой и к блинчикам , и на булочку намазать, и в выпечку использовать.

Запах детства ... Художник Константин Разумов

Читать далее...

"Плов" из перловки



У многих, к сожалению, впечатление о перловой крупе испорчено общепитом...
Между тем, перловка полезна и очень вкусна, если её правильно приготовить.
Например - сварить вот такой " плов" с курицей или индейкой.

Сморчки в сметане



cморчки (свежие) - 500 гр.
сметана - 1 стакан
- 25 гр.
мука - 1 ч. л.
растительное - 1 ст. л.
соль - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу

Торт без выпечки "Сударушка"

 Иногда хочется тортика, но выпекать коржи нет времени. Предлагаю сделать торт из готовых вафельных коржей. Вкусно и быстро!

Читать далее...

Сувенир "Мельница" с декором кофейными зернами и шпагатом.

Возьмемся сегодня за создание кофейной чудо-мельницы.

Чем же она чудесная? Наша мельница – это настоящий талисман - оберег для семьи и дома. Во-первых, в своей работе мы используем мешковину, которая символизирует богатство, и подкову, которая приносит в дом счастье. Во-вторых, в России еще с давних времен, мельницам придавали мистические свойства. Эта тема даже вылилась в разные сказки и сказания.

Читать далее...

Nicholas Chevalier (1828-1902) — австралийский и британский живописец и путешественник, швейцарского происхождения.

 

Попались на аукционах картины Николы Шевалье и как всегда, решила узнать о художнике. Оказалось, что он родился в России. Всё, что удалось найти в интернете, представляю вашему вниманию. Очень разноплановый художник.

Никола Шевалье (Nicholas Chevalier 9 мая 1828 – 15 марта 1902) — австралийский и британский живописец и путешественник швейцарского происхождения.
Родился в семье Людовика Шевалье, приехавшего в Российскую империю из кантона Во и служившего распорядителем имения у Витгенштейна. Проведя детство и отрочество в Санкт-Петербурге, в 1845 году возвратился в своё отечество, получил первоначальное образование в Лозанне и затем три года изучал архитектуру в Мюнхене под руководством Л. Ланге. В 1851 году перебрался в Лондон, много работал там для Грюнера и для издания Лэрда (Layard) «Ниневия», в 1852 году провёл некоторое время в Риме, совершенствуясь в рисовании и живописи с натуры, и оттуда отправился в 1853 года вместе со своим младшим братом в Австралию, где писал с большим успехом картины разного содержания и в течение семи лет был сотрудником иллюстрированного журнала «Melbourn Punch».

(с аукциона Сотбис)

Читать далее...

Как восстановить обмен

Чтобы наладить обмен, нужно «эффективно зарядить организм» всему необходимыми ему питательными веществами уже с утра. Хоть одного не хватит – обмен просядет. Лучший набор питательных веществ включает в себя витамины и минералы, находящиеся в яйце. Современная официальная наука полностью подтверждает тот факт, что яйцо являет собой абсолютно уникальный вариант универсального питательного набора – а именно содержит в себе абсолютно все необходимые организму питательные вещества, включая витамины и минералы. Поэтому, хотя бы одно яйцо на завтрак (в расчете на 50 кг веса в день – если ваш вес больше 50 кг – уже 2 яйца). Полностью снимает проблему стресса. Настолько, что после этого можно просто пить один чай и все будет в порядке. Организм мы с вами успокоили.
Для повышения эффекта обмена необходимо добавить жирных аминокислот, а это 30 г сливочного масла. В стандартном завтраке, рассчитанном на нормализацию обмена, еще входят 2 куса белого хлеба, на один из который мы намазываем эти самые 30 г масла для восполнения жирных аминокислот, на второй – примерно столько же, а это столовая ложка – плавленого сыра. Лучше всего президент. Плавленый сыр содержит в себе слизь, прекрасно восстанавливающую биофлору кишечника. Разумеется, дальше никакого хлеба в течение для мы с вами не едим. Да и само наличие масла и сыра предполагает, что мы активно займемся в течение дня похудением, поскольку это ресурсы для активного запуска обменных процессов. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Шоколадно-лимонный штрейзель



Хочу вам предложить рецепт наивкуснейшего пирога с лимонной начинкой - шоколадно-лимонный штрейзель.
Штрейзель – это такая крошка из муки, сахара и сливочного масла, иногда добавляют также и орехи.
Мы будем готовить два вида штрейзеля, так как пирог состоит из двух частей и лимонной начинки.

Баранья нога с овощами



По случаю, добыл я баранью ногу, парнУю! И сразу решил её запечь целиком в духовке. Но вот незадача! - целиком она не влезла, поэтому пришлось голяшку рубить. Топора для разделки мяса дома не оказалось, да и тяжелый нож, который я иногда использую для этих целей, перекочевал на дачу! Пришлось рубить шеф-ножом, который с этим делом справился, но две вмятины на лезвии все же образовалось, придется править!
На удивление, несмотря на допущенную мной ошибку, оказалось очень нежным и достаточно просоленным! Было вкусно!

Квари



Изумительные вареники по-грузински! Вкусно! Необычно солоноватая нежная начинка, сдобренная маслом – это просто объедение! Попробуйте!

Бурфи

- сливочное масло 100 г;
- молоко 100 мл;
- сахарный песок 100 г;
- сухое молоко 2 стакана по 250 мл;
- ванильный сахар 1 ч.л;
- орешки или кунжут для украшения;
- Какао-порошок.



Растапливаем масло с молоком, сахарным песком и ванильным сахаром. Остужаем.
Добавляем сухое молоко, перемешиваем. Разделяем на 2 части, одну выкладываем в форму, ставим в морозилку минут на 30. Во вторую добавляем какао, и делаем второй слой, украшаем орешками.
Убираем в морозилку на пару часов. Разрезаем.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Печень в ореховом соусе и с чесноком-"Вкуснятина"-похожа на нежное мясо.

Пирог "Карпатка" - Чудесный рецепт. Вот честное слово - чудесный!

Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — тортик, просто чудо как хорош. Карпатка делается из заварного теста, которое прекрасно растет, создавая, вместе с пудинговым кремом, картинку высоких гор. Так как я очень люблю заварное тесто и всякие штучки из него, то моё внимание привлёк этот пирог, особенно его разрез.
Если вы знакомы с заварным тестом, то приготовить такой пирог не составит никакого труда.
А какой вкусный крем, напоминает мороженое!
Готовится очень просто – никаких лишних движений, вполне допускается лёгкая небрежность – усё наляпал, а как вкусно!!!
Рецепт классической польской Карпатки.
Думаю, если вы рискнёте его приготовить, то сделаете это потом ещё не раз.