Позвольте мне поделиться с Вами рецептом моих "куриных посиделок". Когда у меня намечается нашествие друзей - я бегу в местный магазинчик - прошу продавца завернуть мне курицу и лимончик, бегу домой и... через час все сидим за столом, смакуем ту курочку и последние новости!

Курица (1,5 - 1,7 кг) — 1 шт

Лук репчатый — 200 г

Лимон (сок половинки лимона)

Паприка сладкая — 2 ч. л.

Начать нужно с подготовки двух ингредиентов - а именно отжать лимонный сок и натереть на крупной терке луковицу. Включите греться духовку на 180 градусов

 

Курицу нужно разрезать вдоль грудки так, чтобы можно было ее распластать, как на фото. Выверните ее как следует, чтобы она была плоской и положите ее в форму.

 

Теперь выложите на курочку луковую массу и добавьте немного черного перца и соль - пусть постоит пару минут.

 

Отправляем курицу в разогретую духовку на 20 минут. Она приобретет вот такой вид, как на фото - лучок припарился и пропитал куриное мясо.

 

Теперь переворачиваем курочку, ухватив ее двумя вилками "под бедро", поливаем всю кожу лимонным соком и посыпаем паприкой, солим и опять отправляем в духовку.  Через 20 минут нужно будет достать ее и полить соком, который под ней образовался и вернуть в духовку на 10 минут.

 

Вот такая курочка получилась - без масла, с румяной корочкой и вкуснейшим соусом - для ужина в теплой компании самое то!

источник