Öèòàòà ñîîáùåíèÿ âèêòîðèÿ_áåð¸çà
«Òþëüïàíû» ê 8 ìàðòà (ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû)
Âàðèàíòû îôîðìëåíèÿ «òþëüïàíîâ»:
Èíãðåäèåíòû:
• 3 ñðåäíèå ñåëüäè ñëàáîñîëåíûå (èëè êðåïêîñîëåíóþ âûìî÷èòü),
• 10 ïîìèäîðîâ ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû,
• 3 ÿéöà, ñâàðåííûõ â êðóòóþ,
• 100 ã ñûðà,
• 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
• ìàéîíåç,
• çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå
Íà÷èíêà: âàð¸íûå ÿéöà è òâ¸ðäûé ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé ò¸ðêå, ñåëüäü ìåëêî ðóáèì. Çàòåì äîáàâëÿåì ÷åñíîê, ïðîïóùåíûé ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó è ìàéîíåç.
Ïîìèäîðû, æåëàòåëüíî ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû, êðåñòîîáðàçíî íàäðåçàåì
(íå äî êîíöà) íà 4 ÷àñòè. Àêêóðàòíî ëîæå÷êîé âûíèìàåì ìÿêîòü è òàêæå
àêêóðàòíî íà÷èíÿåì, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü îáîëî÷êó.
Ïîñëå âñòàâëÿåì ñíèçó "òþëüïàí÷èêà" òîíêîå ï¸ðûøêî çåëåíîãî ëóêà, óêëàäûâàåì íà áëþäî è óêðàøàåì âåòî÷êàìè ïåòðóøêè.
Ñíèçó áóêåòèê ìîæíî ñâÿçàòü ëåíòî÷êîé. Èëè ñäåëàòü "âàçî÷êó" èç ïîëîâèíêè ñëàäêîãî ïåðöà.
Èñòî÷íèê