1 ñòàêàí ëþáîãî âàðåíüÿ (íàèáîëåå âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ èç àáðèêîñîâîãî)
0.5 ñòàêàíà ñìåòàíû
6 ñò. ëîæåê ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 øò. ÿéöà
0.5 ñòàêàíà çàìîðîæåííîé âèøíè
1.5 ñòàêàíà ìóêè
0.5 ÷. ëîæêè ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì)
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè |
Ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äíî çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì. Äóõîâêó íàãðåòü íà 180 ãðàäóñîâ.

 ìèñêå ñìåøàòü ÿéöà,ñîëü,âàíèëüíûé ñàõàð,ñìåòàíó, âàðåíüå è ðàñòîïëåííîå ìàñëî, äîáàâèòü ñîäó è ïðîñåÿííóþ ìóêó, ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ, çàòåì äîáàâèòü âèøíþ (ìîæíî ïðÿìî çàìîðîæåííóþ), òåñòî ðàçìåøàòü è ïåðåëèòü â ôîðìó.
Âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè, åñëè âåðõ áóäåò ñèëüíî ðóìÿíèòñÿ ìîæíî ïðèêðûòü åãî ïåðãàìåíòîì. Ãîòîâûé ïèðîã íåìíîãî îñòóäèòü â ôîðìå, çàòåì ïåðåëîæèòü íà ðåøåòêó, äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü.
|