Ингредиенты
мука 1 стакан
молоко 1 ½ стакана
чеснок 1 зубчик
сыр твердый 150 г
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
зелень петрушки 1 пучок
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное по вкусу
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой тёрке. Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
Муку и разрыхлитель просеять через сито. Чеснок выдавить через пресс.
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену. Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.
Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером. Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию.
Блинчики подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!