Майка в филейной технике

http://yanyshka25.mirtesen.ru/photos/20827400379

Серия сообщений "филейная вязка":

Часть 1 - занавесочка на кухонное окно
Часть 2 - Белый ажурный блузон. Филейное вязание крючком
...
Часть 29 - Юбочка, филейная сетка
Часть 30 - 2 детские модельки филейная техника
Часть 31 - Майка в филейной технике
Часть 32 - Детский жилет в филейной технике
Часть 33 - Белая туника
...
Часть 35 - ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ:ЮБКА-НАКИДКА
Часть 36 - Маечка для мальчика. Вязание крючком.
Часть 37 - Детская маечка с фигурным узором, связанная крючком

Детский жилет в филейной технике

http://kru4ok.ru/detskijj-zhilet-v-filejjnojj-tekhnike/

Безрукавка – вязание для детей.

Размер 104/110

Вам потребуется: пряжа (75% хлопка, 25% полиамида, 205м/50г – 100 г белой, крючок 2,5).

Филейный узор: для крупной сетки вязать попеременно 1 ст1 с/н и 2 в.п. Для заполненной клетки (= значок «темный кружок» на схеме) в.п. заменить ст. с/н и вязать их под в.п. предыдущего ряда, см. схему филейного вязания.

Плотность вязания: 6 клеток = ок. 5 см шириной, 8р. = ок. 6 см высотой.

Левая полочка: начать с цепочки из 57 в.п. + 3 в.п. для подъема. Вязать по схеме. Для проймы 5 клеток оставить необвязанными. Для линии выреза в конце каждого ряда оставлять необвязанной по одной клетке, в начале ряда одну клетку обвязать соед. ст.

Правая полочка: вязать симметрично левой полочке.
Спинка: начать с цепочки из 117 в.п. + 3 в.п. для подъема. Вязать по схеме, от середины – в зеркальном отображении. Выполнить только нижний орнамент, затем вязать только филейную сетку. Для горловины средние 15 клеток оставить необвязанными и обе стороны закончить раздельно.

Сборка: выполнить швы. Края изделия обвязать крючком : *2 ст б/н, 1 пико ( 3 вп, 1 ст. б/н в 1-ю вп) , повторять от *.

Серия сообщений "филейная вязка":

Часть 1 - занавесочка на кухонное окно
Часть 2 - Белый ажурный блузон. Филейное вязание крючком
...
Часть 30 - 2 детские модельки филейная техника
Часть 31 - Майка в филейной технике
Часть 32 - Детский жилет в филейной технике
Часть 33 - Белая туника
Часть 34 - КОФТОЧКА ФИЛЕЙКА КРЮЧКОМ.
Часть 35 - ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ:ЮБКА-НАКИДКА
Часть 36 - Маечка для мальчика. Вязание крючком.
Часть 37 - Детская маечка с фигурным узором, связанная крючком

Пуловер из меланжевой пряжи

Пуловер с кокеткой из полупатентного узора с простым силуэтом смотрится модно и элегантно.
http://domihobby.ru/pulover-iz-melanzhevoj-pryazhi/
Размеры: 34/36 (38/40) 42/44 Уровень сложности: трудно
Материалы: бежевой меланжевой пряжи средней толщины 400 (450) 500 г (50% овечьей шерсти, 45% полиакрила, 5% вискозы, 120 м/50 г) и толстой меланжевой пряжи того же тона 250 (250) 300 г (50% овечьей шерсти, 45% полиакрила, 5% вискозы, 30 м/50 г); спицы прямые № 4 – 5. № 5 – 6, № 10; спицы круговые длиной 60 см № 5 – 6 и № 10.
Основные узоры:

Резинка: 1 х 1: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Узор лицевая гладь: лиц. ряд – лиц. петли, изн. ряд – изн. Петли, в круговых рядах вязать лицевые петли.

Узор полупатентный в круговых рядах: должно быть число петель четное. 1-й ряд круговой: *снять 1 петлю с накидом как изн., 1 петля изн., повторять от *. 2-й ряд: * вместе провязать петлю с накидом и лиц., 1 изн.п., повторять от *. Чередовать 1-й и 2-й круговой ряды.

Узор полупатентный в прямых и обратных рядах: должно быть число петель нечетное. 1-й ряд: кром.п., 1 лиц.п., * снять 1 п. с накидом как изн., 1 лиц.п., повторять от *, кром.п. 2-й р. обратно: кром., 1 изн., * вместе провязать петлю с накидом и лиц.п., 1 изн., повторять от кром.п. Чередовать 1-й и 2-й р.

Итальянский набор петель: см. рисунок:

Плотность вязания: узор полупатентный: спицы № 10; 7 – 8 п. и 12 р./круговых р. = 10×10 см.

Лиц. гладь, спицы № 5 – 6: 16 п. и 24 р./круговых р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

СПИНКА: более тонкой нитью набрать 37 (40) 45 п на спицы № 4 – 5. и выполнить итальянский набор = 72 (78) 88 п. Затем вязать резинкой 1 х 1 3 см. Далее поменять спицы на № 5 – 6 и вязать узором лиц. гладь, для приталивания с обеих сторон убавлять в каждом 8-м ряду 6 х 1 п. Для этого выполнить 1 протяжку после кром. (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую п.), вязать до 3 п. от конца ряда, затем вместе провязать 2 п. лиц., кром. = 60 (66) 76 п. Провязав 32 (30) 28 см с обеих сторон прибавить 1 п. и через 10 рядов еще 1 п. = 64 (70) 80 п. Перейти на спицы № 10 и более толстую нить на высоте 40 (38) 36 см и связать 1 лиц. p. лицяд, при этом убавить равномерно 29 (33) 37 п. (вместе провязать по 2 п. лиц.) = 35 (37) 43 п. Далее вязать полупатентным узором. Закрыть на высоте 50 (48) 46 см с обеих сторон для пройм 1 п. и через 2 р. еще 1 х 1 п. = 31 (33) 39 п. Закрыть на высоте изделия 65 см средние 15 петель для выреза горловины и с обеих сторон через 2 ряда от них еще 2 петли. Закрыть с каждой стороны на высоте 68 см оставшиеся 6 (7) 10 п. плеча.

ПЕРЕД: вязать как и спинку, только на высоте 56 см для выреза горловины закрыть средние 9 п. и с двух сторон от них в каждом 2-м р. 1 х 2 и 3 х 1 п. Закрыть с каждой стороны на высоте 68 см оставшиеся 6 (7) 10 п. плеча.
РУКАВА: набрать более тонкой нитью на спицы № 4 – 5 – 30 (32) 35 п. итальянским набором = 58 (62)68 п. Далее вязать резинкой 3 см. Затем поменять спицы на № 5 – 6 и вязать лиц. гладью, убавляя с обеих сторон для расклешения в каждом 10-м р. 3 х 1 п., как описано для боковых скосов спинки = 52 (56) 62 п. Закрыть с обеих сторон для оката на высоте рукава 52 (50) 48 см 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 8×1 п. (10×1 п.) 13×1 п. и 1×2 и 1 х 3 п.,далее закрыть оставшиеся 16 п. Общая высота = 62 см.
ВОРОТНИК: набрать более тонкой нитью 120 п на круговые спицы № 5 – 6. И вязать узоромлиц. гладью. Провязав 20 см поменять круговые спицы на № 10 и связать более толстой нитью 1 круговой р. лиц., при этом провязывая по 2 п. вместе лиц. = 60 п. Вязать еще 6 круговых рядов полупатентным узором и закончить закрывая петли.
СБОРКА: изделия увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить все швы и втачать рукава. Пришить наборный край воротника стороной из изн. Глади наружу к вырезу горловины. После отворота воротника сторона из лиц. глади находится с внешней стороны.

Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”

Десерт в пустыне - платье Костуровой (коллекция Rivera 2009)

Вяжут и делятся опытом на Осинке http://club.osinka.ru/topic-54214?highlight=%2F&&start=285

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Узоры спицами

Стеганая вязка


Стеганая вязка
Набрать количество петель, кратное 8 плюс 7 плюс 2 кромочные.
Ряд 1 (лицевая сторона) Л1, *снять непровязанной 1, Л4, перебросить непровязанную петлю через 4 провязанных, И3; повторить, начиная с *, в конце Л1.
Ряд 2 Л1, И1, *Л1, провязать лицевую петлю из нитки между провязанной только что петлей и следующей петлей, Л1, И5; повторить, начиная с *, в конце И1, Л1.
Ряд 3 Л2, *И3, Л5; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 4 Л1, И1, *Л3, И5; повторить, начиная с *, в конце Л3, И1, Л1.
Ряд 5 Л2, *И3, wyib снять непровязанной 1, Л4, перебросить снятую непровязанной петлю через 4 Л петли; повторить, начиная с *, в конце И3, Л2.
Ряд 6 Л1, *И5, Л1, провязать лицевую петлю из под нитки между предыдущей и следующей петли, Л1; повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Ряд 7 Л1, *Л5, И3; повторить, начиная с *, в конце Л6.
Ряд 8 Л1, *И5, Л3, повторить, начиная с *, в конце И5, Л1.
Повторить ряды 1-8.

Стеганая чулочная


Стеганая чулочная
Набираем петли количеством, кратному 20 +2 кромочные.
Ряды 1-5 и 9, 11, 13 (нечетные) Лицевая
Ряды 2-14 (четные) Изнаночная
Ряд 7 *снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой. Провязать 5Л*, и так до конца ряда, начиная со *
Ряд 15 *Провязать 5Л.снять 1 петлю непровязанной на правую спицу, 5 петель снять непровязанными на дополнительную спицу, следующую петлю снять непровязанной на правую спицу. Нитку положить перед работой (на лицевой стороне влево), перенести обратно 2 петли с правой спицы на левую, нитку переложить вправо и за левую спицу назад, затянуть туго. Провязать лицевой первую петлю с левой спицы, провязать лицевыми все петли с дополнительной спицы, провязать оставшуюся на левой спице 1 петлю лицевой.* и так до конца ряда, начиная со *

Повторить ряды 1-15


Кружево
Набрать количество петель, кратное 14 плюс 12 плюс 2 кромочные.
СП (Слепая петля) снять непровязанной следующую петлю (петли), делая дополнительный накид.
ГС (группа столбиков) вставьте правую спицу в 5 ниже спущенных накидов с лицевой стороны, затем провяжите 1И , Л1 через эти спущенные накиды.
П (пропуск)-1 петли снимите непровязанной, следующую провяжите Л, на правой спице перебросьте непровязанную над провязанной протяните провязанную.
Ряд 1 (Лицевая сторона) Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л4 за заднюю стенку петли.
Ряд 2 И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид, *накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И8, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид; повторить, начиная с *, в конце накид, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3.
Ряд 3 Л2, П, накид дважды, *СП, П, Л6, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, П, Л2.
Ряд 4 И1, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, *СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И4, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1.
Ряд 5 П, накид дважды, *СП, П, Л2, П, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце СП П.
Ряд 6 И1, накид 4 раза, *ГС, накид 4 раза, И4, накид 4 раза; повторить, начиная с *, в конце ГС, накид 4 раза, И1.
Ряд 7 Л1, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, *Л4 за заднюю стенку петли, П, накид дважды, П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2; повторить, начиная с *, в конце Л4 за заднюю стенку петли, Л1.
Ряд 8 накид дважды, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3, *И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И3; повторить, начиная с *, в конце И5, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды.
Ряд 9 накид дважды, СП, П, Л4, *Л2, П, накид дважды, СП, П, Л4; повторить, начиная с *, в конце Л2, П, накид дважды, СП.
Ряд 10 накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1, *И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, провязать 2 петли вместе изнаночной за заднюю стенку, накид дважды, СП.
Ряд 11 накид дважды, СП, П, Л2, *П, накид дважды, СП, П, Л2; повторить, начиная с *, в конце П, накид дважды, СП.
Ряд 12 ГС, накид 4 раза, И1, *И3, накид 4 раза, ГС, накид 4 раза, И1; повторить, начиная с *, в конце И3, накид 4 раза, ГС.
Ряд 13 1 снять непровязанной, 2 провязать вместе лицевой, перебросить непровязанную за провязанные, Л3 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды, *П, Л4 за заднюю стенку петли, Л2, Л4 за заднюю стенку петли, провязать 2 петли вместе лицевыми, накид дважды; повторить, начиная с *, в конце П, Л3 за заднюю стенку петли, sl 1-провязать 2 петли вместе лицевыми-снимите со спиц снятую непровязанную петлю.
Повторить ряды 2–13.


Бабочки
Набрать количество петель, кратное 10 + 9 + 2 кромочные.
Примечание, ряды 10 и 20 вязать слабой вязкой.
Ряды 1, 3, 5, 7 и 9 Л2, *пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, в конце пряжа перед работой, снять одну петлю как изнаночную 5, Л2.
Ряды 2, 4, 6 и 8 И.
Ряд 10 И4, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с *, в конце И4.
Ряды 11, 13, 15, 17 и 19 Л7, *пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л5; повторить, начиная с *, end пряжа перед работой снять одну петлю как изнаночную 5, Л7.
Ряды 12, 14, 16 and 18 И.
Ряд 20 И9, *вставьте левую спицу сквозь 5 спущенных петель ниже, провязать изнаночной петлей эти 5 петель, И9; повторить, начиная с * до конца ряда.
Повторить ряды 1-20.

БОЛЕРО-это ОООчень модно



ЕЩЕ http://blogs.mail.ru/mail/lelka.k1/tag/%ef%ee%eb%e5%e7%ed%ee

Маечка и шорты для девочки (крючок)

http://www.полина-игоревна.рф/publ/vjazanie_dlja_m...lja_devochki_krjuchok/2-1-0-29

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Диетические блюда из кабачков

Польза кабачков для здоровья и похудения

Известно, что кабачки полезны для похудения , а блюда, на основе кабачков малокалорийны. Калорийность кабачка - 27ккал на 100гр продукта.
Так же польза кабачков в том, что в них содержится большое количество полезных микроэлементов, таких, как медь и железо, фосфор и натрий, медь и магний. Так же в кабачках содержатся большое количество орагических кислот и витаминов В и С.
Польза кабачков в отличие от огурца в том, что в кабачках не так много воды, и благодаря легкой усвояемости, этот продукт можно давать младенцам в виде пюре одним из первых. Кабачки малоаллергенны, при кормлении грудью их можно употреблять в неограниченных количествах.

Суп для похудения Суп из кабачков со сливочным сыром
http://montinyak.ru/2009/06/21/sup-iz-kabachkov-so-slivochnym-syrom/

Запеканка из кабачков моё самое любимое блюдо. Кабачковая запеканка - настоящая находка для худеющих по Монтиньяку.
http://montinyak.ru/2009/06/09/zapekanka-iz-kabachkov/

6 самых вкусных блюд из кабачков
http://суперблог.рф/news2/2482--6--------.html
Оладьи из кабачка
Очищаем кабачок (400г) от кожицы и вынимаем семена, а затем пропускаем через мясорубку, натираем на крупной или мелкой терке (кому как нравится). Добавляем к кабачку 1-2 яйца, 2-3 ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и соду на кончике ножа. Оставляем эту массу на 15-20 минут, чтобы манка успела впитать в себя излишки влаги и набухла. Если тесто получилось слишком жидкое можно добавить муки. Жарим оладьи на растительном масле и подаем со сметаной или вареньем. Можно печь оладьи без манки, а только на муке.

Кабачки жареные в кляре


Очищаем кабачки от кожицы и нарезаем кружочками. Кружочки солим по вкусу и оставляем в миске на 5-7 минут. Тем временем готовим кляр – взбиваем яйцо с солью и мукой. Обмакиваем кабачки в кляр. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем ломтики кабачка с двух сторон. Подаем горячими вместе со сметаной.


Кабачки, фаршированные мясом и рисом


Для начала приготовим мясной фарш, как для пельменей и добавим к нему вареный рис в пропорции 2:1 – 2 части мясного фарша и 1 часть отварного риса. Очищенный кабачок нарезаем ломтиками толщиной 1,5 сантиметра. Затем аккуратно вынимаем из них середину и укладываем на сковородку или противень, смазанные маслом. В середину ломтиков кладем приготовленный фарш и сверху слегка поливаем майонезом или сметаной. Ставим кабачки в духовку на 20 минут. Готовые кабачки посыпаем зеленью. При желании овощной фарш можно заменить любым другим, например, овощным – из капусты, моркови, риса и лука.


Варенье из кабачков


Варенье из кабачков получается очень нежным. Для начала нужно приготовить сироп из 1,5 стаканов воды и 1,5 килограммов сахара. Кабачки очищаем, удаляем семена и нарезаем кубиками размером 1х1 см. Опускаем их в горячий сироп на 1,5-2 часа. За это время кабачок пропитается сиропом. Теперь мы ставим его на огонь и доводим до кипения, помешивая деревянной ложкой. Снимаем с огня и даем варенью остыть. После того, как сироп остыл, мы добавляем в него 1 измельченный лимон вместе с цедрой и снова варим варенье около 15 минут. В итоге получается необычное варенье со вкусом лимона.


Кабачки маринованные


В подготовленные банки кладем на дно зелень – листики смородины, вишни, укроп, петрушку, лавровые листы. Сверху укладываем кабачки, нарезанные кружочками, и заливаем крутым кипятком. Даем кабачкам постоять 20 минут, и сливаем в кастрюлю воду. Добавляем туда ложку соли и 4 ст. ложки сахара. Доводим смесь до кипения и заливаем обратно в банки к кабачкам. Подождав еще 20 минут, снова сливаем воду в кастрюлю и добавляем туда 10 горошин черного перца. Снова доводим до кипения и добавляем 100 граммов уксуса. Этим маринадом заливаем кабачки и закатываем банки. Вкус у маринованных кабачков намного нежнее и вкуснее огурцов.


Салат из цветной капусты с кабачками


Капусту отвариваем до готовности, разделяем на соцветия. Кабачок нарезаем кубиками, опускаем в подсоленный кипяток, варим до готовности, подсушиваем и перемешиваем с вареной капустой, солим. Заправляем любым соусом, смешанным с сахаром.

Диетические блюда из баклажан

Рулетики из баклажанов – рецепт без вреда здоровью
http://www.perfect-shape.ru/ruletyi-iz-baklazhanov...li-30-den-pohudaniya/#more-243

Полезные рецепты.
http://goldy-woman.com/content/view/742/98/

Баклажаны с красным сладким перцем

4 средних баклажана, 4 красных сладких перца, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. рубленой зелени укропа, соль, перец.

Баклажаны и сладкий перец запечь, очистить и измельчить. Добавить жареный лук, перец, соль, посыпать рубленой зеленью укропа.




Баклажаны жареные

800 г баклажанов, 30 г муки, растительное масло, соль, молотый черный перец.

Баклажаны вымыть, очистить, нарезать поперек толстыми кружками, посыпать мукой и поджарить на масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить. Подавать с томатным или сметанным соусом и зеленым салатом.


Баклажаны, фаршированные рисом и помидорами

8-10 баклажанов, 9-10 помидоров, 4-5 луковиц, 3 ст.л. риса, 4-6 ст.л. растительного масла, 2 веточки зелени чабера, черный перец, соль по вкусу.

Молодые баклажаны обмыть и на каждом сделать долевой надрез длиной 3-4 см. В подсоленной воде отварить до полуготовности рис, добавить молотый черный перец, перемешать и начинить этой массой баклажаны. Фаршированные овощи уложить в один слой надрезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарить со всех сторон. Обжаренные баклажаны поместить в неглубокую кастрюлю, добавить поджаренный в масле нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень чабера, сверху положить нарезанные маленькими тоненькими дольками помидоры, добавить масла, накрыть кастрюлю крышкой и варить минут 20-30.


Баклажаны, запеченные с рисом

3 баклажана, 2 помидора, 4 ст.л. риса, 4 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

Баклажаны запечь, очистить от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить соль, перец. Репчатый лук нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле, смешать с отварным горячим рассыпчатым рисом, мелко нарубленными помидорами, баклажанами и посыпать зеленью.


Баклажаны, фаршированные сыром

Для одной порции: 200 г баклажанов, 25 г сыра, ½ яйца, 20 г сливочного масла, простокваша, соль, чеснок.

Баклажаны промыть, срезать плодоножки, надрезать вдоль, чайной ложкой удалить семена. Подготовленные баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Вареные яйца мелко порубить, добавить натертый сыр, растопленное масло, нафаршировать этой смесью баклажаны, уложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть маслом, запечь. Подавать с простоквашей и измельченным чесноком.


Баклажаны, фаршированные брынзой

4-5 баклажанов средней величины, 1 стакан измельченной брынзы, 1-2 яйца, 1-2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, 4-5 ст.л. масла.

С баклажанов срезать плодоножки и отварить их до мягкости. Откинуть на сито, дать стечь воде и охладить. Нарезать на две части по длине, вынуть с помощью ложки сердцевину и уложить на противень, смазанный маслом. Сердцевину баклажанов растереть вилкой, добавить измельченную брынзу, яйца, зелень петрушки. Посолить по вкусу и размешать. Подготовленным фаршем наполнить баклажаны, придав им форму целого баклажана, сбрызнуть каждый ложкой масла и запечь в духовке.


Сациви из баклажанов по-грузински (праздничное блюдо)

6 баклажанов среднего размера; для фарша: 300 г очищенных грецких орехов, 4 дольки чеснока, четверть стручка красного перца, 3 луковицы, 1 растение петрушки, немного соуса сацибели; для соуса сацибели: 100 г грецких орехов, 1 долька чеснока, 1 луковица, зелень кинзы и мяты, уксус, красный молотый перец, соль.

Эту закуску надо готовить за три дня до праздника. Промыть баклажаны, обрезать кожицу, разрезать вдоль и положить на 10 минут в кипяток. Затем выложить на стол и полчаса держать под прессом. В это время готовить фарш: истолочь очищенные грецкие орехи, чеснок, кусок стручка красного перца, нарезать репчатый лук и петрушку. В эту смесь добавить немного соуса сацибели и начинить ею баклажаны. Оставшимся соусом залить их сверху и на три дня поставить в прохладное место мариноваться. На стол подавать как холодную закуску.
Для соуса сацибели нужно растолочь в ступке 100 г грецких орехов, дольку чеснока, измельчить репчатый лук, если есть - зелень кинзы и мяты; залить все это стаканом кипяченой воды с уксусом и добавить по вкусу красный молотый перец и соль.


Запеканка из баклажанов
http://ondiet.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=47

Ингредиенты (на 6 порций):
2 больших или 3 средних баклажана
2,5 г (1/2 ч. л.) молотого чили
10 г (2 ч. л.) соли
5 г (1 ч. л.) измельченного чеснока
150 мл солодового уксуса
2,5 г (1/2 ч. л.) молотой куркумы
15 г (1 ст. л) оливкового масла
8 нарезанных свежих помидоров
2 большие луковицы, нарезанные колечками
300 г нежирного натурального йогурта
2 мелко нарезанных свежих зеленых перца чили
5 г (1 ч. л.) молотого черного перца
425 г очищенных консервированных томатов, мелко нарезанных
85 г нежирного тертого чеддера

Способ приготовления:

Нарезать баклажаны на ломтики толщиной 5 мм. Выложить их в низкую миску и посыпать солью. Залить уксусом, накрыть крышкой и оставить для маринования на 30 минут.
Хорошо промыть баклажаны водой и дать стечь.
Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец чили, посолить, затем положить мелко нарезанные консервированные томаты, молотый чили, чеснок, куркуму. Хорошо перемешать и, время от времени помешивая, потушить 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
Отставить соус и дать ему остыть. Затем с помощью миксера превратить его в однородное пюре.
На дно смазанной маслом невысокой формы для запеканок выложить ломтики баклажанов.
Залить их половиной приготовленного соуса, покрыть остальными ломтиками баклажанов . Залить оставшимся соусом, а сверху положить нарезанные свежие помидоры.
Смешать йогурт и тертый сыр, приправить перцем . Залить этой заправкой ломтики помидоров.
Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов в течение 20-30 минут, пока поверхность слегка не вздуется и не зарумянится. Подавать запеканку горячей в той же форме, в которой она готовилась.

На заметку: Подать с тушеными овощами, например, с брокколи или морковью и вареным молодым картофелем.
Вместо обычного лука можно использовать красный, а чеддер заменить другим сортом сыра.
Нарезанные баклажаны нужно хорошо промыть в дуршлаге, чтобы удалить весь маринад. Избыток уксуса отжать ребром ладони и больше не промывать, чтобы сохранить приятный острый привкус.

Еще одна яблочно-творожная запеканка

http://www.delishis.ru/recipes/dessert/dessert_1831.html
Автор рецепта
Наталья
собирательница рецептов
Спросить >>
Время приготовления
50 минут

700 г кислых яблок
сок и тертая цедра 1 лимона
75 г изюма
0,5 чайной ложки тертого имбиря
50 г сахарного песка
4 яйца
500 г обезжиренного творога
50 г орехов кешью
75 г манной крупы
разрыхлитель
1 чайная ложка ванильного сахара
щепотка соли
75 г сахара для белков
панировочные сухари
немного сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки нарежьте тонкими дольками, смешайте с лимонным соком, цедрой, ошпаренным изюмом, натертым на мелкой терке имбирем и сахарным песком (50 г). Дайте настояться около 1 часа в закрытой посуде.
Желтки отделите от белков, разотрите с творогом и смешайте с измельченными орехами, манной крупой, разрыхлителем и ванильным сахаром. Белки взбейте с солью в крепкую пену, добавьте сахарный песок (75 г) и еще раз взбейте. В творожную смесь положите взбитые белки, маринованные яблоки, оставив несколько яблочных долек для украшения, и перемешайте. Массу выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху украсьте яблочными дольками. Выпекайте 45 минут в разогретой до 180 °С духовке, накройте фольгой.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*

сарафанчик из остатков

http://www.stranamam.ru/post/1569019/

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

шляпка крючком

http://www.stranamam.ru/post/1568650/

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Бело-голубая сумка вязаная крючком

ОБЪЕМНЫЕ БАБОЧКИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ

Объемные бабочки - отличное украшение для салфеток, платочков, одежды и аксессуаров. Вяжутся они по схемам вкруговую из центра и получаются в виде цветка. Затем складываются пополам и закрепляются цепочкой из воздушных петель. Вот несколько схем.

Читать далее...

КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ С КОЛИБРИ, ЦВЕТАМИ И БАБОЧКАМИ

Очень понравились красивые салфетки с маленькими птичками - колибри. Цветовое разнообразие и различные композиции с цветами и бабочками придают этим салфеткам дополнительную привлекательность. Трудно было удержаться и не связать самой что-нибудь подобное. Предлагаю и вам такую возможность. 

Читать далее...

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ. ЛЕТНИЕ ИДЕИ С БАБОЧКАМИ

Бабочки - символ лета. Они могут удачно разместиться на блузке, сумочке или парео.

Читать далее...

Быстро вяжем бабочек и стрекоз для декора.

Читать далее...

БАБОЧКИ В КВАДРАТЕ: ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА

Из таких квадратов с бабочками можно собрать салфетки, коврики, пледы, сумки. Бабочку в квадрат можно оформить: обвязать объемную или плоскую, связать цветным вязанием, филейным, нашить на готовую деталь. Вот несколько подсказок.

Читать далее...

БАБОЧКИ ИЗ КЛЮЧИКОВ - ОТКРЫВАШЕК ОТ БАНОК

Интересные бабочки получаются из ключиков - открывашек от алюминиевых банок (Lacres).

Читать далее...

ЛЕТНЯЯ ШЛЯПА С БАБОЧКАМИ

Прекрасное летнее предложение - шляпа с бабочками, связанная филейным вязанием крючком.

Читать далее...