Если вы любите зефир , воспользуйтесь  этим рецептом.

Получится очень вкусный нежный  десерт по - домашнему. От такой вкуснятины не откажется ни стар, ни мал.

Ингредиенты:

сметана 200 г
сахар 200 г
желатин 30 г
сахар ванильный 10 г
вода 400 мл
кефир 1000 мл

 

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут.

Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов.

После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки.

Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Можно украсить кокосовой стружкой. Можно покрасить ваш зефир пищевыми красителями.

Я добавляю иногда сок вареной свеклы 2 ст. л. Приятного аппетита!

 

 

 

Источник

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Кокосовые шарики
Часть 2 - Десерт "Шоколадные пальчики"
...
Часть 16 - Пирожное а-ля "Картошка" диетическое
Часть 17 - ИРИСКИ НА СМЕТАНЕ — ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ЛАКОМСТВО! ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА И НИКАКИХ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК!
Часть 18 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР ИЗ СМЕТАНЫ
Часть 19 - Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Часть 20 - Джезерье.
...
Часть 30 - Трюфели
Часть 31 - Кейк-попсы «Команда скелетов»
Часть 32 - 13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ.

Серия сообщений "14 февраля":
Часть 1 - 14 февраля (идеи)
Часть 2 - Дерево любви Фото-МК
Часть 3 - Желе
Часть 4 - ИДЕЯ ПОДАРКА К ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
Часть 5 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР ИЗ СМЕТАНЫ
Часть 6 - Мини-фотоальбом в подарок Фото МК
Часть 7 - ПОДВЕСКА - СЕРДЕЧКО ИЗ ФЕТРА Фото МК
...
Часть 29 - Сердечки крючком
Часть 30 - Сердечко подвеска крючком
Часть 31 - Ажурные винтажные сердечки связанные крючком