Морковь – очень полезный овощ! В ней содержится большое количество витаминов А, В, С, D и Е. Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком - рассказываю, как я его использую.
 

Описание приготовления:

Чаще всего морковь добавляют к различным блюдам ради улучшения вкуса. Мы же попробуем приготовить из этого богатого витаминами корнеплода самостоятельное блюдо, очень вкусное, полезное и простое. Итак, предлагаю вам рецепт приготовления моркови с зеленым горошком - надеюсь, вам понравится! 

Ингредиенты:

• Морковь — 400 Грамм
• Зеленый горошек — 200 Грамм (замороженный)
• Молоко — 1 Стакан
• Мука — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Соль — По вкусу

• Как приготовить "Морковь с зелёным горошком"

   
  

  1. Морковь моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

   

  

  2. Затем разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем кубики.

   

  

  3. Далее добавляем к моркови зеленый горошек и обжариваем 3-4 мин.

   

  

  4. Пока овощи жарятся, готовим молочный соус: берем другую сковороду (а лучше сотейник), ставим на огонь, растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем на нем муку.

   

  

  5. Тонкой струйкой вливаем к муке теплое молоко и провариваем соус на слабом огне, помешивая. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. Солим молочную массу по вкусу.

   

  

  6. Когда молоко и мука образуют однородную массу, выкладываем в соус обжаренные овощи и тщательно все перемешиваем. Затем снимаем с плиты и даем блюду остыть.

   

  

  7. Морковь с зеленым горошком в молочном соусе можно подавать к столу! Для красоты можете добавить мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!

   

  Спасибо http://povar.ru/recipes/morkov_s_zelyonym_goroshkom-13456.html